如何用aca面包机做蛋糕
更新时间: 2024-06-02 22:25:01
(1)如何用aca面包机做蛋糕
步骤:
1、将鸡蛋、糖全部加入无水无油的盆中;
2、用电动打蛋器打发鸡蛋,大约15分钟左右;
3、面粉分两次筛入鸡蛋糊中,第一次筛好之后要先拌匀再筛入剩下的面粉。不要画圈搅拌,而是要用刮刀从下往上翻拌,以免鸡蛋糊快速消泡;
4、将25毫升油加入蛋糕糊中,拌匀;
5、将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具,将表面的气泡挑掉刮平;
6、将面包机调制烘烤功能,放入模具,50分钟时间即可;
(2)无烤箱在家如何做蛋糕
1、把四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开来。容器内部不要有水,手上也不要沾水。
2、四个蛋黄和1斤面粉混合。加入适量白糖(约三勺)再加入适量牛奶,搅拌。
3、蛋清加入少许盐,再加入一勺白糖。用力打,约20分钟。
4、打到粘稠。中间再加入一些糖。
5、将蛋清泡沫和蛋黄面粉混合。搅拌均匀。
6、把食用油倒一点在电饭锅锅底,用厨房用纸将油布匀。
7、倒入锅中,选择蛋糕功能即可。
(3)做蛋糕的方法和步骤
1、准备面粉100克、鸡蛋4个、适量白糖、核桃仁、瓜子之类的干果。
2、将鸡蛋蛋白以及蛋黄分开装入碗中,将1/3的糖放入蛋黄中搅拌均匀,再将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。之后将剩余的2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下,将打好的蛋白取一半的量放到蛋黄中,小心搅拌。
3、剩下的蛋白逐渐的搅拌到蛋黄中继续搅拌,大概2分钟时间蛋糕糊便做好了,此时在电饭煲中涂上一层油,之后铺上一层油纸,加入一些核桃仁、瓜子仁之类的干果,将蛋糕浆糊倒入电饭煲中。
4、将电饭锅按至煮饭加热档,等5分钟左右就跳到保温后再按一次煮饭加热,反复加热3~4次,此时打开盖子,用筷子戳一下,如果戳进去则是代表蛋糕熟了,便能出锅食用。
(4)大豆油可以做蛋糕吗
大豆油做蛋糕方法如下:
材料有鸡蛋4个,黄豆粉75克,玉米淀粉25克,细砂糖80克,大豆油35克,牛奶95克,白醋几滴;
1、分开蛋黄和蛋白,蛋白装入无油无水干净容器中;
2、蛋黄中加入色拉油,手抽搅打均匀;
3、加入细砂糖30克,搅打到蛋黄发白;
4、加入牛奶搅拌均匀;
5、加入过筛后的黄豆粉和玉米淀粉;
6、用刮刀搅拌均匀备用,烤箱预热180度;
7、蛋白加几滴白醋后,分三次加50克糖,电动打蛋器打发到有直立小尖角;
8、分三次取蛋白加入到蛋黄糊中,切拌均匀,入模轻震;
9、放入预热好的烤箱下层,烤约38分钟,出炉后倒扣放凉脱模切件。
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