沙茶面加什么好吃？绝不能错过的好配料

1)沙茶面加什么好吃？绝不能错过的好配料

沙茶面作为一种流行的汤面小吃，有着非常高的人气。一种食物的美妙，不仅来自其汤底，加什么配料也是非常重要的，这些配料直接影响了沙茶面的整体味道。因此，为了沙茶面更好吃，我们一起到厦门小吃中看看加什么配料最好吧。

沙茶面胜在一个“料”，里面一般可以加鱼丸、猪肝、基尾虾、血肠、鱿鱼、香肠、豆腐泡，料够足再撒上点油葱酥，非常香！

沙茶面食材准备：

主料：碱水油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）150克，炸豆腐片1块(重约50克），卤猪大肠50克，虾仁(虾仁要留尾）30克，绿豆芽、.沙茶卤汤

配料：花生油、花生酱、蒜头、葱头、红辣椒、沙茶粉、糖等

制作步骤：

将碱水油面，绿豆芽去头去尾；韭菜洗净，切长3厘米的段；锅内放入沸水，大火烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出装碗。

猪大肠红卤处理，放入沙茶卤汤锅中待用

锅内沙茶酱调和高汤小火烧开，放入盐、鸡粉调味后下炸豆腐片、猪大肠，沙茶卤汤浇于碱水油面上即可。

沙茶面制作窍门：

沙茶酱的制作：

将花生，鱼干，虾干等入烧至五成热的色拉油中小火浸炸至出香、炸熟后取出，磨成酱。

取铁锅一口，加入花生油，烧至四成热时加入干红辣椒粉、蒜头、干葱小火炸至干出香，留油去渣待用。

洗净锅后，放入炸好的油，烧至五成热加入花生仁酱和沙茶辣，小火熬至酱汁起小泡即可

厦门沙茶面口感，咸鲜香辣,有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。

2)关于错过的名人名言

1、智者千虑，必有一失；愚者千虑，必有一得。 《史记》

2、天下者，得之艰难，则失之不易；得之既易，则失之亦然。苏过 。

3、见小利，则大事不成。《论语》

4、如果错过了太阳时你流了泪，那么你也要错过群星了。 泰戈尔。

5、因太珍惜一些人，而小心翼翼维持一段安全的距离。保住了淡如水长流，享受不到如蜜之亲密，牺牲了许多深度交流，为逃避火药而错过了火花。 林夕《人情世故》

6、人当然有一个生活目标，有自己喜爱的梦想，但人总是要显得自己不可缺少，而且为了在生命的旅程中不因错过一日路程而内疚，常常觉得有必要躺进野草中哼上一句诗，无忧无虑去享受现实生活的可爱之处。 海塞。

3)一定不能错过的深圳特色小吃

在深圳到处都是充满独特风味的餐厅，它们环境舒适，口味绝佳，成为人们逛街就餐的首选。吃货的宗旨就是：吃多识广，你是不是迫不及待地想去深圳一尝美食了，小编这里诚心为您推荐深圳旅游不可错过的特色小吃，体会舌尖上的深圳美味，感受深圳文化！

猪肚鸡

喜欢吃猪肚的深圳人应该都知道猪肚鸡，但是“李师傅脆肚”的名号最近几年可是越来越响 亮，位于华强北来自潮州牛肉店正对面小马路的“李师傅脆肚”，汤头极其鲜美，下饭圣品，小编亲眼目击有一哥们凭借小半锅脆肚汤连干9碗米饭。推荐这家，着实不错。人均40。

牛肉丸

深圳华强北华新村正对面马路的“潮州牛肉丸”，又是一段经典的回忆，价廉物美，新鲜非常，潮泰什么的比起它，真的一边凉快去吧。强力推荐牛肉，就是最普通那种，配上他们家独有的沙茶酱料，味道简直了！人均20。

华香鹅

华强北民间瓦缸煨汤馆边上的小店面“华香鹅”，绝对是城中饕餮第一必须光顾的地方，最正宗的广式烧鹅叉烧，令人欲罢不能，老板水叔，一个烧味强人，值得一见。人均消费20，好吃还不贵。

乳鸽

深圳乳鸽最好吃的在光明农场，光明农场最正宗的是在光明招待所。他家的乳鸽烤得亮亮的，看着就垂涎欲滴，一口咬下去皮脆、肉嫩、汁香，连不容易进味的胸脯肉也很好吃。人均消费91，稍贵，附近有草场可以玩。

贡茶

严格来书贡茶不算小吃，但贡茶的招牌奶盖几乎是深圳人无所不知无所不晓，特选鲜奶打成的奶泡加上原味茶，奶味香浓、口感绵密，多层次口感，简直回味无穷，让人欲罢不能。深圳贡茶店很多，大型的商场以及很多地铁站都有，几乎个个火爆，因此仿它的也多，所以要食客们自己认准了，人均消费15，很大众化。强烈推荐这款饮品！

鸡煲

深大桂庙新村美旺鸡煲店：桂庙烟雾缭绕4年间，啤酒色盅肉串鸡煲，这是深大美食不可缺少的一部分；而美旺的干锅奇味鸡煲实在让人久久不能忘怀。有人从罗湖驱车回深大吃鸡煲，可见对她的热爱。人均16。

大盆菜

盆菜是客家特有的一种美食，源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。是深圳本地特有的传统美食，看似粗粗的盆菜实质烹饪方法十分考究，分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后，再层层装盆而成，内里更有乾坤，由鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成。制作复杂，都得提前预定，一般市区的粤菜馆都吃不到。这里为大家介绍深圳有盆菜吃的饭馆。

懂得生活的人，懂得享受。来深旅游的人怎能错过？在深圳的人更是不可不去。深圳经典十大小吃款款美味，魅力无可挡，快来挑战你的味觉吧！

4)不能错过的十大西安美食

西安是历史文化名城，这里也是旅游的好去处，有许多好吃好玩的地方，那么今天就让我们来详细了解一下不能错过的十大西安美食都有哪些吧!

不能错过的十大西安美食

1.腊汁肉夹馍

2.黄桂柿子饼

3.小炒泡馍

4.肉丸胡辣汤

5.葫芦鸡

6.葫芦头

7.子长煎饼

8.水盆羊肉

9.粉汤羊血

10.甑糕

1. 腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍可以说是西安特别好吃特别受欢迎的一道美食，腊汁肉还有饱满的腊汁，吃起来真的是非常的满足。

2. 黄桂柿子饼

黄桂柿子饼是一种用柿子和面做成的特色小饼，颜色金黄，口感松软，而且还有火晶柿子的香气。

3. 小炒泡馍

小炒泡馍是不能错过的十大西安美食之一，如果你不喜欢用汤泡馍吃，那么小炒泡馍口感一定会非常的适合你。

4. 肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤非常的受欢迎，鲜美的肉丸，配合胡辣汤的特色口感，一定会让你吃的大呼过瘾的。

5. 葫芦鸡

葫芦鸡拥有悠久的历史，早在唐朝就有了这道美食，鲜美的鸡肉以及复杂的制作方法，让葫芦鸡非常的受欢迎。

6. 葫芦头

葫芦头不知道的人都会误认为是一种蔬菜，其实这是用猪大肠做的一种美食哦，吃起来特别的香，特别的过瘾。

7. 子长煎饼

子长煎饼薄薄的，而且还特别的筋道，你可以在子长煎饼加入多种小菜，卷起来吃口感更好哦。

8. 水盆羊肉

水盆羊肉是以羊腩肉为食材，同时加入各种丰富的小配菜，比如说木耳，萝卜等等，羊肉的鲜美和筋道一定会忘乎所以的。

9. 粉汤羊血

粉汤羊血是不能错过的十大西安美食之一，粉汤羊血的口感真的是绝了，而且还是冬季的大补美食，特别的养胃，所以各位吃友一定不要错过了哦。

10.甑糕

甑糕是西安非常有名的小吃，里面有红豆，红枣和糯米，吃起来香甜可口，特别的受欢迎的知名美食!

5)不得错过的上海特色菜

上海文化源远流长，值得一提的是当地的饮食文化。上海菜是上海饮食文化的重要部分，其历史悠久可追溯到南宋末年，是从本地菜开始的，是人们经过漫长的改善才有今天的上海菜。上海菜很注重选材，必须新鲜。口味清淡素雅、咸淡适中是大部分人的选择。那么，不得错过的上海特色菜，有哪些？

南翔小笼馒头

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。

高桥松饼

用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。淮海中路瑞金路口的高桥食品厂门市部专营。

小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥店，因操作师傅是绍兴人而得名。鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥，鸡肉皮脆骨香，肉呈白色，鲜嫩可口，食之无穷。小绍兴鸡粥店位于云南南路，已久负盛名。

排骨年糕

排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳，为上海人喜食的小吃品种。最闻名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鲜得来”点心分店的排骨年糕。西藏南路金陵路口光明中学北侧的“鲜得来”是生意不错的一家。

蟹壳黄

蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，做成扁圆形小饼，面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟，形圆，色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。石门一路威海路口吴苑饼家，是供应蟹壳黄的名店。

八宝辣酱

八宝辣酱是著名的上海特色菜之一。以八种禽、肉、菜果为主要原料，通过拌、炒烹饪而成。味道香中带辣，故名“八宝辣酱”。由于菜的原料多样，因此颜色丰富，润泽光亮，鲜香微辣，咸甜适中。

枫泾丁蹄

上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年的历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成，这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。

金泽状元糕

金泽状元糕产于上海青浦。采用优质纯粳米，用石舂碓成粉，配以白糖，经蒸、切、焙、烘等工艺制成。如和以适量松子粉则成松子状元糕；和以椒盐则成椒盐状元糕，宜不喜甜令及患胃病者食用。成品片薄，色泽金黄，味美气香，甘甜松脆，入口即溶，内含蛋白质、脂肪、维生素、及多种微量元素，具有助消化、生津健脾之效。