天津人必去的10家火锅店

(1)天津人必去的10家火锅店

天津有许多好吃的，其中火锅就是其中非常受欢迎的一种，有许多非常好吃受欢迎的火锅店都在天津有分店，那么接下来就让我们来详细了解一下天津人必去的10家火锅店都有哪些吧!

天津人必去的10家火锅店

1.小渔大海水产火锅

2.纳西印象斑鱼府

3.靓煮小海鲜自助火锅

4.摸错门牛肚火锅

5.红桌子.胡椒猪肚鸡火锅

6.记忆老火锅

7.成都108牛蛙火锅店

8.恩来顺涮羊肉

9.洪记伊鲜德涮羊肉

10.海底捞火锅

1. 小渔大海水产火锅

小渔大海水产火锅这里的火锅真的是太受欢迎了，经常排队才可以吃到，无论是锅底还是酱料都非常好吃。

2.纳西印象斑鱼府

纳西印象斑鱼府是天津人必去的10家火锅店之一，这里的特色斑鱼还是非常鲜美的。

3.靓煮小海鲜自助火锅

靓煮小海鲜自助火锅的菜品种类还是非常丰富，而且价格不贵，吃货们可以关注一波哦。

4.摸错门牛肚火锅

摸错门牛肚火锅是一家全国连锁火锅店，里面有特色串串，这里的鲜牛肉也特别好吃。

5.红桌子.胡椒猪肚鸡火锅

红桌子.胡椒猪肚鸡火锅的美食很特色，尤其是这里的猪肚，真的是口感一流，非常的棒。

6.记忆老火锅

记忆老火锅是天津人必去的10家火锅店之一，这里有正宗的重庆火锅，让你感受一下辣锅的魅力。

7.成都108牛蛙火锅店

成都108牛蛙火锅店的特色是牛蛙，尤其是辣锅吃牛蛙真的是特别的爽。

8.恩来顺涮羊肉

恩来顺涮羊肉吃起来真的特别舒服，木炭火搭配铜火锅，吃起来的感觉就是不一样。

9.洪记伊鲜德涮羊肉

洪记伊鲜德涮羊肉是一家老式铜火锅，这鲜羊肉特别地道，食材新鲜丰富，绝对让你吃的大呼过瘾。

10.海底捞火锅

海底捞火锅在中国非常有名气，这里的菜品种类丰富，锅底特别浓，而且还有热情周到的服务。

(2)涮羊肉的手切羊肉是什么部位

涮羊肉的手切羊肉最好的是羊后腿的部位。细嫩，肥瘦比例合适，家里也可以选羊里脊，油少细嫩，对刀工要求低，腰窝部位适合炖着吃。按照羊肉的横丝好切。

羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆甾醇等成分。

(3)涮羊肉的羊肉需要腌制吗

涮羊肉的制作材料：羊肉片500克、粉丝100克、白菜250克，、芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、香菇、糖蒜各50克、料酒35克、酱油20克、辣椒油、卤虾油各10克、精盐5克、葱姜各15克。

涮羊肉的特色：著名北京风味菜，以羊肉为主料，配以北方风味调料。此菜的炊具、做法、吃法均十分独特。火锅既是炊具又是食具，吃时以生料上桌，边涮边吃，味道异常鲜美独特。

涮羊肉的做法：1.将精选的嫩羊肉经冷冻后切成极薄的片，最好肥瘦一相间；2.在火锅中加水烧沸，放入香菇、料酒、精盐、葱、姜，再将芝麻酱、腌韭菜花、酱豆腐、料酒、酱油、辣椒油、卤虾油、糖蒜等按各人喜欢的比例配好调料，料丝浸泡好，白菜洗净；3.将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中，边涮边吃，佐以芝麻烧饼，并还能分享火锅中鲜美的肉汤。

(4)涮羊肉的锅底汤怎么弄

清汤锅底：

材料：羊肉片适量、白萝卜适量、火腿片适量、姜适量、香菜适量、黄酒适量、花椒适量、八角适量、葱适量、白胡椒粉适量。

做法：

1、半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开；

2、其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用；

3、水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄酒。用筷子把羊肉拨散，按口味加适量盐、鸡精。大火煮三分钟后关火，倒入香菜、白胡椒粉即可。