白山药怎么做好吃

1)白山药怎么做好吃

主料：山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣。

1、山药去皮清洗干净，切成菱形片泡在水里。。

2、准备其他食材，青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片比较容易成熟。

3、炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。

4、把切好的胡萝卜片放进去，翻炒几下，然后把黄色甜椒块、青椒块也一起放进锅里，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。山药很容易熟，青椒、甜椒都是很容易成熟的，所以不需要太长时间，翻炒几下就可以出锅了。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用。

2)吃白山药发胖吗

食用时只要控制好自己的食欲，就不会引起肥胖。适量吃山药还有助减肥。白山药，自古就有“山药山药，山中之药”的说法。白山药作为保健食品，在中国至少有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》更把山药列为上品。

3)种植白山药

1、地盘选择:选择地势高燥、排水优越、土层深沉、松软的沙壤。

2、开沟整地:长根种类按行距1m，在田间挖南北向深沟，沟宽28～30cm，深140cm。

3、种块处置在栽种前20～25d选契合所栽种类特征的无病块根上端较硬的根头作种，将其下端断面在消石灰粉中蘸一下，放太阳下晒几天，以杀菌和促进抽芽。

4、栽种:在本地气温上升到12℃以上，地温不变到达10℃以上时栽种。栽种前要在大田四周挖深围沟，深达1m左右，宽0.6～0.8m，并与外沟相通。然后在栽种行中心拉绳，按行距1m沿绳开浅沟，深5、6cm，在沟顶用10～12cm粗的钢筋棍按株距20cm一一打洞，深化松土层底部。

5、施肥:在基肥下种后到出苗前，将栽种沟两侧行间泥土深翻20～30cm，施入基肥。施腐熟厩肥或粪肥2000～4000kg/667m2，外加尿素20～25kg，过磷酸钙15kg，硫酸钾25～35kg。

4)白山药和鸡蛋能一块儿吃吗

白山药和鸡蛋能一块儿吃，白山药的禁忌食物是碱性的食物，而鸡蛋的蛋黄本身是酸性的。山药的口感非常的绵密，其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素，可以给我们的身体补充到足够的营养物质。

5)白山药怎么炒好吃又简单

用料：山药、木耳、青椒、红椒、葱、蒜。

1、先准备食材， 切好的山药在水里泡着，以防氧化， 青红椒切好备用，葱蒜切好备用，木耳泡发好剪去后面的脏东西。

2、水开加入山药，加一小勺盐、油。

3、煮好山药，接着煮一下木耳泡发好。

4、油热炒香蒜、葱。

5、加入木耳、青红椒翻炒。

6、加入煮好的山药。

7、加盐，白糖，胡椒粉，出锅前加入一勺白醋即可出锅。