绿茶有哪些常见的香气类型
更新时间: 2024-06-02 09:39:53
1)绿茶有哪些常见的香气类型
1、清鲜型:入口有淡淡清香,感受较为爽朗。
2、浓烈型:此种茶主要香气为清香和熟板栗香。
3、浓厚型:此类绿茶原料嫩度较好,叶片厚实,有较强的刺激性和收敛性。
4、醇厚型:似喝牛奶醇的感受。
2)广东绿茶有哪些品种
广东绿茶有高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等。绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
3)绿茶有哪些品种
绿茶的品种有英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿等等。
品质特性:
绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。
4)湖南的绿茶有哪些
湖南是中国重点产茶省之一,产茶量居全国第二位,素有“茶乡”之称,以下是湖南的著名绿茶种类:
1、古丈毛尖
古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,境内崇山峻岭,谷幽林深,溪河网布,山水辉映,景色宜人。
2、兰岭绿之剑
属绿茶类,其品质特征为外形条索扁直,翠绿显毫,全部由单芽制作,分粗、中、细三种规格,一致性好,压扁后的单芽成品茶根根似剑,去掉白毫显露原有绿色,外形、汤色、叶底均鲜绿明丽。
3、南岳云雾茶
南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山,南岳云雾茶形状独特,其叶尖且长,状似剑,以开水泡之,尖子朝上,叶瓣斜展如旗,颜色鲜绿,沉于水底,恰似玉花璀璨、风姿多彩。
4、安化松针
安化松针产于湖南省安化县。安化松针属绿茶,因其外形挺直、细秀、翠绿,状似松树针叶而得名。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。
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