过期酸奶的功效与作用

①过期酸奶的功效与作用

过期酸奶的功效与作用：

1、过期酸奶可以用来发面，因为酸奶在发面的过程中充当着酵母的角色，酸奶本身含有乳酸菌，是含有发酵的功能的，使用酸奶蒸出的馒头比普通的酵母更加优质。

2、过期酸奶会产生酵素，能够用来呵护肌肤，洗澡后先用过期不久且没有异味的酸奶均匀涂满全身，配合按摩直到酸奶被身体吸收，之后用清水冲起，会发现皮肤变得更加细滑。

3、过期酸奶中含有乳酸菌，和碱性洗发水中和后，可以滋润头发，减少发质受损，令头发更有光泽，也可以充当护发素的角色。

4、过期时间比较长的酸奶已经有了明显的酸腐味道，可以用来浇花，建议按照1：1和清水稀释，然后浇在花的土壤上，可以让花更好的吸收酸奶的养分。

②过期酸奶的用途

1、刚过期的酸奶可以用来护发。

2、酸奶中的乳酸因子具有软化角质层的功效。

3、可以用酸奶来洗澡，洗脸和洗手。

4、将过期酸奶和清水混合，稀释掉之后直接洒在地板上，用来清洁地板。

5、用刷子将鞋子面上的污垢刷掉。

6、用纱布蘸适量的过期酸奶，均匀的涂抹在鞋子的面上。

③怎么用过期酸奶蒸馒头

步骤如下：

1、准备普通粉400克，玉米粉60克，酸奶180克，辅料水，适量面碱，适量温水，适量小苏打；

2、粉类加过期酸奶和适量清水揉成稍硬面团，放温暖处发酵至两倍大；

3、取适量面碱用温水化开并倒入面团中揉匀；

4、取适量小苏打一并揉入面团中，要多揉一会儿以免面碱分布不均而导致馒头出现不好看的黄色小点；

5、揉好的面团很光滑，轻叩面团时，有空空的回声；

6、将面团分割成大小相等的小剂子；

7、分别揉成馒头型；

④过期酸奶怎么发酵面包

通常方法如下：

1、备料，容器里放进适量的面粉；

2、和面，用纯酸奶分次加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，让后再用力揉在一起，成面团状；

3、面团发酵，和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖干燥处2到4小时发酵，等面团中间呈蜂窝状即可；

4、发酵成功，蒸制面食。

注意整个和面过程不能加水，只用酸奶和面。