醋溜手撕包菜如何做
更新时间: 2024-06-02 10:20:21
(1)醋溜手撕包菜如何做
1、把所需要的主材料都准备好。
2、把包菜对半切开然后一片片地用你的无情铁手撕开成小片状。(追求速度地可以把包菜对半切开后再切成小条状)
3、把包菜用水给冲洗干净后放置沥干水分备用。
4、那两个蒜瓣跟仔姜斜着切成小片状,别忘了还有小辣椒也切成几段。
5、起锅烧油,锅中加入少许油待油温8成热时倒入切好的蒜姜、辣椒爆香,翻炒爆香30秒后即可。
6、下入沥干好水分的包菜,然后给它大火也翻炒30秒。
7、下入5g的盐粉增味跟5g的白糖提鲜,5g=一小勺,再给它继续翻炒。
8、再倒入1勺生抽,1勺陈醋,大火继续翻炒均匀1分钟断生入味。
9、翻炒完成,装盘出炉,一道家常美味的醋溜手撕包菜就做好了。
(2)手撕包菜怎么做
用料:包菜适量、花椒适量、辣椒适量、姜丝适量、蒜片适量、生抽5克、醋5克、盐3克、食用油5毫升。
做法:
1、锅中放入油5ml,少许花椒,辣椒、姜丝、蒜片,翻炒爆香。
2、包菜放入锅中,大火翻炒1分钟。
3、倒入生抽5g,醋5g、盐3g。
4、大火爆炒1分钟。
5、出锅,完成。
(3)手撕包菜做法家常做法
1、将包菜用手撕成小块,然后洗净沥干。
2、干辣椒切成段,姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热,放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜,翻炒片刻后,加入食盐和白糖。
5、继续翻炒至熟后,加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
(4)蒜蓉手撕包菜怎样做好吃呢
第一、 准备好所有原材料 包菜一颗、蒜头一个。
第二、 包菜把最外层的那层撕掉,然后慢慢把里面的包菜给撕开来,包菜的菜根是要摘掉的,这个菜根很硬,不好吃。
第三、 撕好的包菜,用清水清洗干净。
第四、 沥干水分,备用。
手撕包菜只要菜叶子,不要菜根的。
第五、 蒜头四瓣,剁成蒜蓉,备用。
第六、 热锅下油,放入蒜蓉煸香,再放入清洗好的包菜,快速翻炒均匀。
第七、 加入半勺陈醋,少许酱油,少许盐,再继续翻炒。
第八、 炒好的包菜变软,色泽变得油亮亮的,即可出锅,享受美味的包菜啦,适当放一点陈醋,可以给包菜增加食欲的哦。
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