苏州有什么小吃
更新时间: 2024-05-19 23:10:18
(1)苏州有什么小吃
1、酱汁肉
酱汁肉是江苏省苏州市的传统名菜,卤酱菜谱之一。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化,肥而不腻,色泽鲜艳。 以猪蹄筋为制作主料,酱汁肉的烹饪技巧以酱菜为主,口味属于五香味。
2、哑巴生煎
哑巴生煎是江苏苏州传统特色小吃,哑巴生煎是指把馒头或者花卷煎之后得到的东西。苏州人没有包子这一说,生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。
3、海棠糕
海棠糕创制于清代,曾是苏州大户人家的私房点心。做法自然不含糊:面粉包裹豆沙,进模具中上火烘烤,上头淋上饴糖,再加入芝麻、红绿丝点缀,成品宛如一朵盛开的海棠花。趁热一口下去,各种甜香层次分明,是一道好看又好吃的点心。
4、苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。
(2)苏州有什么好玩的地方
1、拙政园:拙政园是国内四大名园之一,同时也是苏州最有名且最大的园林,许多小伙伴们来苏州旅游基本上都会到这里游览一番,而作为世界文化遗产,园内的景色自然也不妨多让,其园内设计每扇窗、每个亭子仿佛都是为了映衬旁边的花草树木,整体看来恰到好处,非常值得一览。
2、周庄:如果喜欢小桥流水般的风景那周转还是值得来一趟的,在这里,全镇依河成街,桥街相连,深宅大院,重脊高檐,河埠廊坊,过街骑楼,穿竹石栏,临河水阁,一派古朴幽静,就这样小桥、流水、人家完美地结合在一起,只要好好的安排好行程,整个旅途还是挺不错的。
3、苏州博物馆:苏州博物馆就在拙政园外,为太平天国忠王府,这里是设计大师贝聿铭的骄傲之作!进馆后可以好好欣赏一下这座新馆建筑,有着传统的苏州园林风格,高低错落,深灰色屋面与白墙相配,清新雅致,由于是免费开放的,节假日人游客非常的多,不喜欢喧闹的朋友可以错开节假日过来参观。
4、虎丘:去苏州旅游的人只要有充足的时间都会来虎丘旅游一圈,这个景点距今已经差不多有2500年的历史了,虎丘的标志景点就是虎丘塔和虎丘剑池,依托着秀美的景色,悠久的历史文化景观,享有吴中第一名胜的美誉,每年虎丘都会举办几次花会庙会活动,将会展出大量中外名花植物,布景静美。
(3)苏州有什么好玩的景点
1、苏州园林是中国南方古典园林的典型代表,园林中以拙政园、沧浪亭、狮子林、留园为著名,被誉为苏州四大古代名园。拙政园,在苏州城区东北隅娄门内,为苏州四大古代名园之一。
2、周庄镇位于苏州城东南38公里,著名古画家吴冠中撰文说“黄山集中国山川之美、周庄集中国水乡之美”,海外报刊则称“周庄为中国第一水乡。周庄有着近九百年的历史,有丰富的文化蕴涵。西晋文学家张翰,唐代诗人刘禹锡、陆龟蒙等曾居周庄。
3、同里镇位于太湖之畔古运河之东,距苏州市18公里,距上海80公里,江南六大著名水乡之一,面积33公顷,为五个湖泊环抱,由网状河流将镇区分割成七个岛。2005年被中央电视台评为“2005中国魅力名镇前10佳”。
(4)苏州有什么特色美食
苏州特色美食有生煎、松鼠桂鱼、苏式鲜肉月饼、赤豆圆子、枣泥拉糕、鲃肺汤、响油鳝糊、桂花鸡头米、酒酿饼、苏州糕团以及樱桃肉等。
松鼠桂鱼(SweetandSourMandarinFish)是中国苏州的著名传统菜式。以桂鱼为原料,经去骨、剖花、炸制,呈松鼠状,再浇上糖醋卤汁而成。口感鲜甜、脆嫩。在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴,适宜体质衰弱、虚劳赢瘦、脾胃气虚的人食用。
(5)苏州有什么特色菜
1、松鼠桂鱼,是苏菜系菜肴中的代表作,在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。乾隆也曾品尝过。这道菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如松鼠的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,非常好吃。
2、响油鳝糊,江南水乡,黄鳝遍布河道、田间沟边,其特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、佐酒下饭、开胃健身。因为菜装盘后,最后要淋上热油,所以抬上桌那瞬间还会发出滋滋的声音,这道菜还会勾芡,成菜中仅有的那么点点汤汁都包裹在鳝丝上,于是得名“鳝糊”。
3、笋腌鲜,江南特色菜肴,是苏帮菜,杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。
4、母油整鸡,又称熝锅油鸡,是苏州的传统名菜。油鸡选用肥壮的四黄新母鸡,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料,精细制作而成,食用时淋上油卤,用酱油蘸食。
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