清蒸波士顿龙虾的做法

（一）清蒸波士顿龙虾的做法

1、食材：波士顿龙 1个，米粉50g，葱30g，料酒10g。

2、蒜 15g将龙虾洗净。蒜切碎。葱切碎。将龙虾分块处理好。

3、将粉丝放入盘底。将龙虾放在上面。将辅料放在上面。

4、加入料酒。放入锅中蒸10分钟即可。

（二）波士顿龙虾虾脑能吃吗

波士顿龙虾虾脑不能吃，虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官，因此龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。龙虾头部很容易吸附重金属和细菌，吃小龙虾的头可能引起过敏和急性肠胃炎，或者是导致肺吸虫病的危险，而且吃龙虾需要注意一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。

（三）怎么养殖波士顿龙虾？

1、温度：波士顿龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。在18℃—32℃之间能取得较好的生长率。

2、水质：水源，主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源。水的pH值，在养殖过程中，曾出现过最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0为好，最好为中性偏碱。水中溶氧，澳洲龙虾虽然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短时间还能生存，但若长时间处于低溶氧状态，则会影响其生长和成活率。采取微流水或定期加新水养殖,可促进龙虾生长。

3、池塘：池塘应为长方形，面积不限，但以2—5亩为好，水深0.9—1.5米，池塘长轴方向应与夏季风向相同。池底硬土质，无淤泥，池壁必须有坡度，且坡度要大于3∶1。池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，另一端池底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。池塘底部应有约1/5底面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、PVC管、废瓦缸、竹排等。有条件的池塘可设增氧机。

4、喂养：微流水养殖或每周加注2—3次新水。投喂采取定点、定时、定质、定量投喂，投喂种类应尽量多样化。夏季高温期要注意加大流水量或注水量，及注水次数，晚上可开增氧机增氧。