淮山怎样晒才又白又靓

壹,淮山怎样晒才又白又靓

清洁时不要使用铁道具，因为铁可以使山药变黑。在清洁时最好把山药浸泡在盐水中，这样山药的颜色就会变白。

晒之前先把淮山用水烫一下，这样黑色物质就会在暴露在阳光下前流出来。确保颜色不是黑色的，而是白色的，不影响味道和破坏营养。

淮山药：山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有充肠多薯蓣的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

贰,东北人怎样晒土豆片

做法如下：

1、选择好土豆，削皮洗净；

2、把削好皮的土豆切成薄片，并用清水漂一次，去除土豆片上的淀粉；

3、把水烧开，把漂好的土豆片放入开水中过水1分钟，然后捞出放置一旁；

4、把去除水的土豆片放到通风性好的地方，一片一片放好，在太阳下面晒；

5、晒的时候注意翻动，晒二到三天即可。

叁,夏天怎样晒制风干鱼

夏天晒制风干鱼的方法是：首先在腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉，然后用绳子穿起鱼片并挂在通风的地方直到阴干为止，最后装入密封容器中即可，在食用时用清水浸泡、洗净再烹制就可以了。

鱼是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。