八宝饭的配料是哪八样

Ⅰ：八宝饭的配料是哪八样

八宝饭的配料是以下八样：分别是莲子、桂圆、金橘、红枣、薏仁米、瓜子仁、红梅丝和绿梅丝。每一种都有着美好的寓意，但如今各地的八宝饭用料也略有不同，不少地方用各种果脯代替，食材更加丰富，做出来的八宝饭在口感上也越来越受欢迎。

Ⅱ：红糖八宝饭的做法

1、准备食材，糯米提前浸泡一夜，莲子和红豆煮熟，红豆馅提前做好；

2、核桃烤箱里烤5分钟，葡萄干、桂圆、蜜枣洗净；

3、糯米加120克煮红豆的水，电高压锅压40分钟；

4、蒸熟后取出趁热加一小勺熟的食用油，我没有加糖，喜欢甜的可以加点儿红糖；

5、切几条南瓜条做装饰；

6、大碗里抹油，摆上自己喜欢的图案；

7、盖一层糯米饭压实；摆四条南瓜条，4颗莲子；

8、铺一层红豆沙，再铺一层糯米饭，摆上桂圆、莲子、南瓜条；

9、盖上一层锡纸，防止水滴进入；入锅蒸15分钟左右；

10、倒扣在盘子里，浇点儿草莓糖浆。

Ⅲ：湛江吴八宝饭的做法

湛江吴八宝饭的做法如下：

主料：上白糯米1千克，赤豆500克；

配料：桂圆肉25克，瓜子仁5克，糖莲子40克，蜜饯200克八宝饭 ，蜜枣75克，桂花5克，白糖1、25千克，猪油200克。

步骤如下：

将糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时，捞出沥干，散入垫有湿布的笼屉内，用大火蒸到冒气；米呈玉色时，洒遍冷水，使米粒润湿；再加盖，继续蒸约5分钟，见蒸汽直冒笼顶，即将米饭倒入缸中，加入白糖约400克，猪油和开水拌和；将赤豆、白糖、桂花制成豆沙馅；将桂元肉撕成长条；糖

Ⅳ：鲤鱼八宝饭的制作方法

1、主料：红豆沙100克、糯米200克、猪油10克、核桃10克、扁桃仁10克。

2、辅料：细砂糖10克、红枣适量、葡萄干适量、蔓越莓干适量、清水适量。

3、糯米洗净，提前一晚上开始浸泡。

4、红枣洗净去核，榛子仁、核桃肉烤香细细切碎并捣碎。

5、泡好的糯米用滤网滤去水分，倒到蒸屉里蒸熟，焖20分钟左右。

6、蒸好后倒入搅拌碗里，加入猪油或者黄油。再加入细砂糖，趁热搅拌均匀。

7、模具内抹上一层猪油，先在模具底部/碗底铺一层坚果碎。再放点枣片和葡萄干。

8、填入部分糯米，先不要铺满。

9、把备好的红豆沙填到小槽里，最后把剩余的糯米饭铺上，表面整平。

10、再次冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟。揭盖，稍稍放凉。倒扣脱模。