菠菜拌海参的做法

Ⅰ:菠菜拌海参的做法

1、主料：海参一只。

2、辅料：菠菜适量、盐少许、鸡精少许、酱油少许、陈醋少许、芝麻少许。

3、将菠菜，海参分别改刀，放入盐，鸡精。

4、加入少许麻酱，添加酱油，陈醋拌均匀即可。

5、装入盘中，撒上少许芝麻即可。

Ⅱ:菠菜拌面做法图解

菠菜洗净，水烧开煮熟（煮过一点）。

煮好后捞出加面粉，揉面团。

面团揉至光滑，畼20分钟。

配菜准备好（土豆丁胡萝卜丁用水焯熟）。

锅内热油，倒入韭菜焯熟的土豆胡萝卜丁炒香。

炒好的菜，泼过热油的蒜泥待用。

面团擀好，切成自己喜欢的粗细。

锅内开水，下入切好的面条（三滚即熟）放上配菜，蒜泥，醋，辣椒油，盐拌匀即可品尝了。

Ⅲ:菠菜拌扇贝的做法

1、食材：扇贝肉250克、菠菜300克、大蒜4瓣、生抽1茶匙、食盐5克、白糖5克、味精2克、香醋1茶匙。

2、菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水。（焯水时间不宜过久，过久会影响口感营养也会流失），焯好水的菠菜立即放入冷水中冲凉，沥干水份后切成大段备用。

3、冷冻的扇贝肉需要处理一下，去除黑色的沙囊和内脏，处理好的扇贝放入沸水中快速焯水。（扇贝本身就是熟的，焯水时间不宜过长，大概30秒就可以捞出，煮久了扇贝肉就不鲜嫩了）

4、焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中，添加调料拌匀即可。

Ⅳ:牛肉片菠菜拌河粉的做法

1、材料：干河粉、菠菜、熟牛肉片、盐、酱油、芝麻油。

2、将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。

3、将菠菜下入沸水中焯一下捞出。

4、用凉开水过凉。

5、将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切段。

6、接着，换锅清水烧开，下入泡好的河粉汆烫20秒捞出。

7、用凉开水过凉。

8、将过凉好的河粉控干水分。

9、合入切好的菠菜和熟牛肉片，加适量的盐。

10、加适量的酱油。

11、加适量的芝麻油。

12、调味拌匀即成。