大量吃木耳好吗

（1）大量吃木耳好吗

木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效；近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。

（2）吃木耳会发胖吗

1、木耳吃了不会发胖，因为木耳的热量本身是不高的，食用过多也不容易引起身体的发胖。

2、但是由于其含有比较多的纤维素、胶类成分，吃了之后不容易消化，吃了之后会感觉到很饱，吃多了也会加重肠胃负担，出现消化不良的情况。所以吃了不会发胖也不要多吃。

（3）怎么正确的吃木耳

1、黑木耳用清水浸泡至涨发，用剪刀剪去根部，把黑木耳装进大盆里。

2、加入没过黑木耳的清水，再加一大勺淀粉搓洗，再用清水冲洗干净，然后撕成小朵。

3、烧一锅开水，把洗好的黑木耳放进焯1分钟左右至熟，捞出用冰的纯净水或凉开水冲洗过凉后沥干水分备用。

4、蒜去皮拍扁切碎，红辣椒，泡椒切小段，香菜洗净沥水切碎。

5、把准备好的黑木耳装进一个大碗里，加入步骤3里准备好的全部辅料。

6、食用前淋上生抽，香醋，白糖，盐和芝麻油，拌匀上桌。

7、好吃的凉拌黑木耳就做好了。

（4）为什么我一吃木耳肚子就不舒服

人的肠胃是会变的，以前吃木耳没关系，现在吃木耳会肚子不舒服，说明你肠胃开始变虚寒了，要吃些生姜暖胃的食品了。吃木耳不行，喝牛奶只怕也难说。先健脾胃最要紧。山药，土豆，红枣都是补脾胃药。还有很偏单方，加强运动能健脾胃。