蒜苗怎么吃

①蒜苗怎么吃

1、清炒蒜苗

蒜苗最简单的吃法就是把它清炒着吃，清炒蒜苗是非常美味营养的，而且也是比较正宗的，在做法方面，相比于其他的一些做法要简单得多，首先要准备好适量的新鲜蒜苗，把它清洗干净以后切成条状，然后在锅里面放入一点点植物油，烧热以后就把清洗干净切好的蒜苗放进去翻炒，最后加入少量的食用盐，直到把它炒熟就可以吃了。经常食用清炒蒜苗可以增强脾胃健康。

2、蒜苗炒鸡蛋

如果觉得直接炒蒜苗不够味道的话，那么还可以选择把蒜苗和鸡蛋一起炒，首先要准备好适量的新鲜蒜苗和两个鸡蛋，把新鲜蒜苗清洗干净切成段状，把鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，然后在锅里面放入一些油烧热以后，就把两者倒进去一起翻炒，直到炒熟炒香就可以装盘享用了，味道是十分清香的。

3、蒜苗炒肉

把蒜苗和肉一起炒也是非常清香美味营养的，首先要准备好少量的新鲜蒜苗，和少量的新鲜猪肉，将两者全部清洗干净，蒜苗清洗干净后切成段状，肉清洗干净后切成片状，然后先把肉在锅里面炒熟，炒熟了以后再把蒜苗倒进去，一起进行翻炒，最后加入一些生抽和食用盐，直到把它的味道烧透烧熟，就可以装入盘中上桌享用了，食用蒜苗炒肉，可以补铁补血。

②大棚蒜苗怎么种植

1、搭建架床：架床用木料、秸秆、塑料薄膜、铁丝和红砖等搭设。温室前后低中间高，前后部分搭设2层架床，中间部分搭设3层。用单砖砌成10厘米高的墙，墙间距为1.2-1.6米，然后用木杆搭成1-3米宽，长度不限的架床，木杆间距为20-30厘米。在层的基础上，距层层面80-100厘米处用木杆绑架成80-90厘米宽的床。在每层都铺上一层塑料薄膜，膜上盖5-6厘米厚的沙壤土，并将土拍实。在架设架床过程中，一定要埋牢绑紧，防止架床坍塌。

2、选择蒜种：选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。一般在春秋两季进行种植。

3、播前准备：选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。用30℃-50℃的温水浸泡蒜种30小时左右，使蒜头吸水膨胀。然后捞出沥水堆闷12小时左右，再挖去蒜茎。如果播种面积大，浸种量多，也可提前一周播种不挖茎。

4、摆蒜压土：每平方米摆埋蒜瓣15公斤左右，蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好，较大的空隙用较小的蒜瓣充实。蒜瓣摆好后，用细沙土在上面盖3厘米厚拍实，并用新高脂膜600倍液喷施表面，提高出苗率。

5、水分管理：用温度不低于15℃的新高脂膜稀释液浇淋蒜苗，栽培后至生长前期浇大水，苗高15厘米左右的中期浇中水，收割前3-4天的生长后期浇小水。浇水次数要视架床上的土壤干湿情况而定。

6、温度光照：要保持大棚膜面的清洁，提高透光性，以获得较多的光照时间。并喷施光合营养膜肥，可帮助蒜苗吸收大量光能，并兼具常规肥料的营养，使蒜苗生长发育更好。

③油桶种蒜苗怎么挖洞

1、油桶的体积比较大，因此可以放下很多的土，而且比较结实，使用的时间也比较久。只要在盆底扎几个排水的小洞就能用来种菜了，也可以对半切开，变成两个浅一点的菜盆，装点园土和腐叶土就能开始种菜了，实在是很方便。

2、油桶真的是种大蒜最适合的容器，只要在桶身上钻出一些孔，能塞进蒜瓣就行了。然后在桶里填满土，将每个洞都塞入蒜瓣，记得芽头朝外，这样很快就能长出蒜苗了。一边吃一边割，它还能一边长，太方便了。

④蒜苗怎么保存新鲜不烂

蒜苗用普通塑料袋贮藏，或者用厚0.06～0.08毫米的聚乙烯薄膜制成60厘米×100厘米或70厘米×100厘米的包装袋。装量分别为15和20千克。此法适合于大量储存，或者采用薄膜大帐贮藏，也是大量储存的有效方法。

蒜苔的保存方法如下：

1、产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500克。

2、质量标准应为成熟适度、完整无畸形、色泽鲜绿、质地脆嫩、苔苞不膨大、苔茎基部无老化、无明显病害或机械损伤(如划苔)、粗细均匀，苔茎长度应不少于30厘米。

3、最好选用前期采收的蒜苔，并注意不要雨后或带露采收。