海带丝为什么煮不熟

1)海带丝为什么煮不熟

可能是因为没有用冷水泡过该海带的原因；干海带用凉水泡开后洗净，放入锅内，一盘海带的量放入约3勺白醋，没白醋放米醋4勺，加凉水漠过海带，开大火煮水开后换小火再煮15分钟即可煮熟；没煮烂的海带也可以用这个方法再煮一次；

以凉拌黑木耳为例，做法如下：

准备原料：海带，蒜末，辣椒酱，生抽，白糖，盐，香油各适量；海带泡发，洗净；将泡发好的海带切成丝；锅里烧开一锅水；将海带丝倒入焯水至熟；将海带丝捞出，控水放凉；剥2瓣蒜，切成末；放入蒜末，辣椒酱，醋，生抽，白糖，香油全部倒入海带丝，拌匀即可。

2)超市买的海带丝可以生吃吗

超市买的海带丝可以生吃的，但是有点硬，不好消化，最好的食用方法是用水泡开后，用锅蒸一会，然后喜欢吃凉的再拌一下。海带营养丰富，其中粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出菠菜等食物几倍、几十倍，脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食用。如果生吃要用专门洗蔬果的产品来洗海带，因为通常买的海带都已经给加工厂经过加工了，海带里含有一些保鲜化学成分。

3)海带丝不煮熟能凉拌吃吗

具体做法如下：

原料：水发海带、鸡蛋薄饼、胡萝卜。

调料：醋、生抽、盐、辣椒粉、香油、熟芝麻。

做法：

1、海带丝过热水，鸡蛋薄饼切细丝，胡萝卜切细丝；

2、淋上提前用醋、糖、生抽、盐、辣椒粉、香油调好的汁；

3、撒上熟芝麻，即可食用。

4)酸辣海带丝怎么做

用料：海带、生抽、料酒、醋、辣油、糖、蒜末、枸杞。

做法：

1、取海带洗净。

2、海带切丝，用冷水浸泡半天以上。

3、锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。

4、加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。

5、拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天，让其入味即可。

5)海带丝用焯水吗

海带丝不用焯水，稍微把海带泡一下，然后洗干净即可。海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。

传统的海带加工较为原始落后，以天然晒干为主，泥沙多，质量差，食用不方便，给销售带来较大的影响。脱水鲜海带丝系以新鲜海带为原料，经过洗涤、热烫。切丝、干燥等工艺处理精制而成的海带小包装产品。该产品卫生干净，保持了海带丰富的营养成份，外观呈绿色，产品水份含量低，易于运输和保藏，经水发后可作为菜肴的主料及多种佳肴的辅料，受到广大消费者的欢迎，其加工技术严格。