秋天有哪些进补食谱

(一)秋天有哪些进补食谱

1、秋气内应肺，肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛，咳嗽胸痛等呼吸疾病。所以饮食应注意养肺，要多吃些滋阴润燥的食物，如：银耳、甘蔗、燕窝、梨 、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等；

2、秋季肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等；

3、初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽，秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥等。

(二)秋天有哪些成熟的水果

秋天成熟的水果有苹果、葡萄、梨、柚子、香蕉、橙子、石榴、橘子、梨以及鲜枣等。其中苹果属于蔷薇科苹果亚科苹果属植物，树为落叶乔木，营养价值非常高，含有丰富的矿物质以及维生素钙等，葡萄、石榴、橘子等也都非常受人欢迎。

秋天有哪些成熟的水果

通常晶莹剔透的葡萄是在秋天成熟且受到很多人所喜爱的一种水果，它不仅具有悠久的栽种历史，而且品种繁多，能将其生吃或打汁或做成葡萄干，也可采摘下来酿制葡萄酒。

在秋天成熟的水果中，石榴也是其中一种，石榴的营养也较为丰富，对老年人而言可使其身体更健康，女性常常吃石榴也可有效补充水分使肌肤水嫩有光泽，同时石榴也有着多子多福的美好寓意。

而橘子作为一种秋季常见的水果，其成熟期主要在10~12月，在食用时要将橘子外皮剥除之后再吃。一般橘子的味道是甜中带酸，具有较好的止渴润肺的作用，但注意不能使用过多。

(三)秋天有哪些常见的落叶树

秋天常见的落叶树木有：合欢、栾树、白腊、银杏、法桐、青桐、杜仲、榉树、朴树、柿树、枣树、红叶椿、千头椿、香椿、臭椿、垂柳、金丝柳、速生柳、落羽杉、池杉、水杉、广玉兰、红玉兰、白玉兰、乌桕、国槐、垂槐、刺槐、香花槐、马褂木、意杨、枫杨、苦楝、火炬、小桐子、麻风树、臭油桐，梧桐树，枫树等。