凉拌黄瓜怎么做好吃

（1）凉拌黄瓜怎么做好吃

1、凉拌黄瓜做法：将黄瓜、西红柿切片，锅中倒入植物油，油温六成热时，放入花椒、干辣椒炝出香味，呛好的油倒入碗中备用；将切好的黄瓜，西红柿倒入盆中，放入盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀即可。

（2）清炒黄瓜怎么做好吃

1、原材料：黄瓜、干辣椒、蒜末、花椒。

2、黄瓜洗净，切成小细条，然后再切成菱形小块备用。

3、在黄瓜里放入适量的食用盐、蒜末腌制五分钟，腌制出来的水分去掉不用。

4、热锅凉油，待油七成热的时候放入花椒、干辣椒，超出香味（小火，以防把干辣椒炒糊）。

5、放入腌制好的黄瓜，煸炒两分钟，即可盛入盘中食用

（3）黄瓜怎么做好吃又简单

1、先把黄瓜洗干净，再稍稍打下皮，有时我还放盐搓洗一下。再把黄瓜放在砧板上，把刀洗干净，用刀背稍用力拍整条黄瓜。

2、再把拍碎的黄瓜切成块，放在碗里。

3、放小半勺盐，一勺白糖，拌均匀，让黄瓜入甜味和咸味。

4、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣也切碎，放在一起。

5、锅烧七成热放少量花生油，把辣椒和蒜末放下去煸出香味，再倒上酱油，关火电。

6、最后把酱料淋在黄瓜上，再放少量香醋，少量芝麻即可。

（4）炒白黄瓜怎么做好吃

把黄瓜去尾，用软毛刷洗净，再切成薄片，要想炒黄瓜好吃，最好切成片，出水少。把猪五花肉洗净切，成片备用。葱切成小段、姜切成末、蒜切成片。炒锅里放入猪大油，等油五成熟时，把猪肉片入锅，翻炒至变色发白。再把葱、姜、蒜入锅爆香。再加入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺白糖，2勺味极鲜酱油、1勺蚝油调味。放白糖炒出来的味道会更鲜嫩。再把黄瓜片入锅，调大火快速翻炒，黄瓜不能炒的太久，时间过长就不脆了，火候也是关键。然后再放入1小勺香油翻炒均匀即可。出锅盛入盘子里，