乐山小吃有哪些
更新时间: 2024-05-21 12:00:19
1、跷脚牛肉
跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产,汤汁醇厚,味美鲜香,老汤翻滚之下,加之菜品,牛肉、白肚、毛肚、肺片、脑花等,随烫随食。跷脚牛肉配上鲜香的老汤,可谓色泽鲜艳,香气诱人,美味荡气回肠。
2、西坝豆腐
西坝豆腐是四川乐山独具特色的传统名菜,色、香、味、形兼备,观之饱眼福,食之饱口福。西坝豆腐已有300多个品种,有选、泡、磨、烧、滤、包六道工序,道道都有特别的讲究。
3、乐山甜皮鸭
乐山甜皮鸭,乐山人称为“卤鸭子”“油糖鸭”,色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人,于皮,或脆甜,或肥厚,附以细嫩的里肉。乐山甜皮鸭选料精良、工艺考究,除使用常规香料外并配以多种名贵中药材。沿用的是清朝御膳工艺,采用传统工艺精制而成。
4、乐山豆腐脑
乐山豆腐脑是四川乐山风味小吃之一。豆花配上辣椒,再配点香菜,色香味俱全。以美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精,鸡精,大头菜颗粒,老抽,炒黄豆或炒花生米作底,勺上大半碗用骨头汤勾芡的淀粉浓汁,在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上,再放上芹菜和熟油辣椒,一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。
5、乐山钵钵鸡
钵钵鸡,四川乐山的特色小吃, 钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口,食用方便,风味独特等优点,是大家喜闻乐见的特色小吃之一。
其他相关资讯
- 20多天的宝宝一天睡多久
- 宝宝吃完奶怎么拍嗝
- 40天婴儿会听懂别人逗吗
- 新生儿人中红印多久消
- 宝宝喝配方羊奶不长肉吗
- 周岁宝宝长牙齿会哭闹流口水吗
- 婴儿便秘怎样用肥皂条
- 宝宝多大牙齿全部长齐
- 公主岭市气象局发布大风蓝色预警[IV...
- 德州天气预报:临邑县气象台发布雷电黄...
- 赣州天气预报:瑞金市气象台解除大雾黄...
- 赣州天气预报:通榆县气象局发布大风蓝...
- 晋中天气预报:和顺县气象台发布雷暴大...
- 四平天气预报:梨树县气象局发布大风蓝...
- 九江天气预报:彭泽县气象台解除暴雨蓝...
- 婴儿斜视怎么治疗
- 宝宝出生前需要准备哪些东西
- 11个月宝宝吃芒果好吗
- 20天婴儿肚子咕噜咕噜响怎么回事
- 宝宝湿疹一般几天会好
其他相关资讯
- 利辛5月21日天气预报:气温:低温1...
- 砀山5月21日天气预报:气温:低温2...
- 太和5月21日天气预报:气温:低温2...
- 固镇5月21日天气预报:气温:低温1...
- 泗县5月21日天气预报:气温:低温1...
- 蒙城5月21日天气预报:气温:低温1...
- 屏南5月21日天气预报:气温:低温1...
- 阜南5月21日天气预报:气温:低温2...
- 肥西5月21日天气预报:气温:低温1...
- 肥东5月21日天气预报:气温:低温1...
- 灵璧5月21日天气预报:气温:低温1...
- 颍上5月21日天气预报:气温:低温1...
- 长丰5月21日天气预报:气温:低温1...
- 涡阳5月21日天气预报:气温:低温2...
- 怀远5月21日天气预报:气温:低温1...
- 界首5月21日天气预报:气温:低温2...
- 五河5月21日天气预报:气温:低温1...
- 临泉5月21日天气预报:气温:低温1...
- 濉溪5月21日天气预报:气温:低温2...
- 萧县5月21日天气预报:气温:低温1...
天气预报导航
最新天气资讯
- 平谷5月21日天气预报:气温:低温 21℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 门头沟5月21日天气预报:气温:低温 22℃~高温 33℃,晴,紫外线很强
- 密云5月21日天气预报:气温:低温 21℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 房山5月21日天气预报:气温:低温 21℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 大兴5月21日天气预报:气温:低温 22℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 石景山5月21日天气预报:气温:低温 20℃~高温 33℃,晴,紫外线很强
- 丰台5月21日天气预报:气温:低温 22℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 延庆5月21日天气预报:气温:低温 18℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 昌平5月21日天气预报:气温:低温 20℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 通州5月21日天气预报:气温:低温 21℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
天气资讯
更多 >>