葛粉的吃法

（一）葛粉的吃法

1、在容器中先加适量葛粉，再加少量温水，浸泡一段时间后用勺子将泡过水的葛粉碾碎，至容器内没有块状葛粉。

2、然后用勺子顺着一个方向不停搅拌，搅拌至白色的液体变灰色，葛粉糊就做好了。

3、取适量葛粉泡熟，待其自然冷却后放入冰箱冷冻一个小时。

4、将成块的葛粉糊切成小块或条放在盘中，淋上调料汁即可得到葛粉凉皮。

（二）葛粉的吃法

1、在容器中先加适量葛粉，再加少量温水，浸泡一段时间后用勺子将泡过水的葛粉碾碎，至容器内没有块状葛粉。

2、然后用勺子顺着一个方向不停搅拌，搅拌至白色的液体变灰色，葛粉糊就做好了。

3、取适量葛粉泡熟，待其自然冷却后放入冰箱冷冻一个小时。

4、将成块的葛粉糊切成小块或条放在盘中，淋上调料汁即可得到葛粉凉皮。

（三）葛粉的功效

1、葛根粉具有清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻的功效，因此对于人体来说具有很好的保健治疗作用，可以治疗一些像是血痢以及皮肤病和感冒引起来的咽喉疼痛、口舌生疮。

2、另外的话对于解酒也有一定的效果，葛根粉对于人体来说还具有一定的防癌、抗癌的效果。

3、葛粉就是葛根粉，是葛根的块根经水磨而澄取的淀粉，葛根粉对于人体来说具有很好的药用保健价值。

（四）每天吃葛粉的好处

葛根粉主要有解酒、降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效。

葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》、《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用，其临床应用显示出速效和高效的难得特色。