香煎金鲳鱼怎么做好吃

更新时间： 2024-06-02 15:29:07

(1)香煎金鲳鱼怎么做好吃

食材用料：金鲳鱼一条、油适量、盐适量、味精少许、生抽一匙、料酒一匙、芹菜一根、蒜适量、红椒一根。

做法：

1、金鲳鱼一条剖洗干净，擦干水份备用；

2、油锅烧热，放入金鲳鱼，切勿翻动；

3、待金鲳鱼双面煎至金黄色即可；

4、煎制完成后，放姜、蒜、辣椒、芹菜，加适量盐，少许味精，一匙生抽，一匙料酒；

5、将金鲳鱼翻面略煮片刻即可关火；

6、出锅，将所有配料及料汁浇于金鲳鱼上即可。

1、准备：金鲳鱼一条，蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。

2、冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，先腌制半小时左右。

3、鱼盘子中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝。

4、腌制好的鱼码在葱姜丝上，上面淋少许料酒，上面再摆上葱姜丝。

5、蒸锅中装入适量凉水，摆入鱼盘，大火蒸20分钟。

6、开锅淋入蒸鱼豉油后，焖2分钟左右，取出鱼盘。

7、取另外一只干净锅，烧热油，油冒烟后，滋滋滋的浇在鱼表面即可上桌。

1、金鲳鱼在食用上要注意一下人群，像体质虚弱或者是营养不良的人群最好多吃一些鲳鱼，对于体质是有一定的帮助的，而像皮肤爱过敏的人群要少吃鲳鱼。

2、金鲳鱼也有它不适合的人群，某些体质的人群吃鲳鱼会出现过敏现象，这一类体质的人最好不要吃鲳鱼。

忌：瘙痒性皮肤病患者忌食。鲳鱼属海鲜发物，有病之人忌食之。

标签： 鲳鱼怎么好吃

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