剁椒培根炒西葫芦

(一)剁椒培根炒西葫芦

1、主要食材：西葫芦两根、培根2-3条、蒜2颗。配料：剁椒1勺、白糖少许。调料：盐、香醋。

2、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时。

3、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟。

4、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟。

5、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

6、关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟)。

7、早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。

8、开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮。

(二)培根炒什么好吃

培根可以和菠菜炒好吃，主要如下：

材料：1捆菠菜、6到8条培根、1小匙蒜末、盐少许、1小匙油。

做法：

1、将菠菜洗净，用沸水略烫一下，捞出用冷水过凉，挤出水份，切段备用；

2、将培根切段，在热锅里放点油，不要太多；

3、放入培根用温火煎，直到油完全煎出；

4、放入蒜末炒出香味，放入菠菜翻炒几下；

5、最后加适量盐调味，出锅盛盘即可。

(三)培根炒青椒最正宗的做法

材料主料：青椒2个、培根100g。

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、水淀粉适量。

培根炒青椒做法：

1、把培根和青椒洗净切块。

2、热油炒香葱花，放入培根。

3、煸炒至熟，加适量生抽。

4、放入青椒，翻炒均匀。

5、加盐调味，淋入少许水淀粉勾薄芡。

6、芡汁糊化，即可关火。

7、出锅装盘，即可上桌品味。

(四)培根炒木耳制作方法

1、食材：培根3片、木耳5克、快菜300克、各调料适量。

2、黑木耳用温水泡发，加点面粉轻轻揉搓，然后用水反复冲洗几次捞出控水备用。

3、培根切成段，一片培根切成4段刚刚好。

4、香葱切碎、蒜切片。

5、快菜洗干净用淡盐水浸泡10分钟后切成大段。

6、锅烧热加少许油放入培根片煎至微黄后加入葱碎、蒜片、辣椒段炒出香味。

7、转大火倒入快菜、木耳快速翻炒均匀。

8、加入六月鲜特级原汁酱油翻炒均匀。

9、翻炒至快菜打蔫成熟即可出锅。