鸡枞怎样冷冻保存
更新时间: 2024-06-03 13:23:33
(一)鸡枞怎样冷冻保存
把鸡枞菌放入富有弹性,并且是不透气、不透水的袋子中,把里面的空气全部都排放出来,让鸡枞菌接触不了空气;之后密封好袋子口,把装有鸡枞菌的袋子放入进冰箱的急冻室内,这样可以保存半年以上的时间。
鸡枞保存的注意事项:1、鸡枞菌存放的量不宜过多,因为时间过长冰箱中的一些有害物质会与之发生反应,鸡枞菌很容易坏掉;换个说法就是每次储藏在冰箱的鸡枞菌不能过多,最好是解冻1-2次的量就行了。
2、鸡枞菌不要与海鲜之类有特殊气味的食物存放在一起,很容易串味。
(二)香芋怎样冷冻保存
1、将芋头用水煮熟后,凉透了,再放到冰箱的冷冻室里冻上储存。由于冰箱冷冻室空间有限,可以先冻一部分。想要长期保存香芋最好把香芋炸熟再放在冷冻里保存。
2、平时保存芋头时可以把芋头去掉外皮,然后切成块状,入油锅炸到表面金黄,取出以后去掉多余的油,然后降温,降温以后存入冰箱,需要食用时取出化开即可。
3、平时保存芋头时可以把它去掉外皮,切成块状入蒸锅蒸制,然后把蒸好的芋头块取出降温,入冰箱保存,想用芋头制作甜品时,取出适量的芋头块化开打成泥状即可。
(三)香芋怎样冷冻保存
香芋冷冻保存可以先将芋头用水煮熟后,凉透后用食品保鲜袋密封好后,再放到冰箱的冷冻室里冻上储存;一定要注意香芋不宜放在冰箱里冷冻时间过长,因为容易导致香芋变质。香芋属豆科土栾儿属中的栽培种,而且香芋营养丰富,淀粉、蛋白质及矿物质含量均较高;并且从中医的角度来看,香芋具有健脾益胃、补中益肝肾、散结化痰等作用。
(四)怎样冷冻香椿芽
冷冻方法如下:
1、将刚采取的香椿芽用保鲜膜封起来;
2、将封好的香椿芽放到冰箱冷冻室冷冻即可。
香椿是一种营养丰富的食材,多吃有益于身体健康。但香椿芽季节性较强,可以采取冷冻法来保存。待准备吃时,提前将香椿芽由冷冻室中取出,放置于室温下解冻即可。
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