黄豌豆怎么吃

壹:黄豌豆怎么吃

有如下方法：

1、豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡，水平面没过豌豆3厘米，静置5至6小时；

2、5至6小时后，倒掉苏打水，用清水漂洗4至5次，沥干放入锅中，进行水煮，水量没过豌豆4到5厘米。水沸腾后调至中火，煮至10到20分钟；

3、用电动打蛋器处理豌豆直至成糊状；

4、过滤豌豆糊，使其细腻、浓稠；

5、豌豆糊中加入砂糖拌匀后，继续加热，文火熬到浓稠，豌豆糊成半固体后停止加热；

6、倒入模具，放置待温度稍降，放入冰箱冷藏；

7、冷藏超过4小时，取出脱模，切块后即可食用。

贰:新鲜豌豆怎么放冰箱

1、把豌豆皮剥开，将豌豆（千万不要用水清洗，剥出后直接保存）放进袋子里，密封好以后，平铺整齐（尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子挤在一起）

2、放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦。

3、想吃的时候，拿出来，放在室温自然解冻，大概5分钟就可以用了。冷冻豌豆可以保存两到三天，不过还是尽早食用。

叁:大豌豆怎么炒

主料：豌豆200克、猪肉60克、玉米粒60克、胡萝卜40克、花生仁（油炸）40克。辅料：油2勺、盐2勺、料酒1勺、蚝油2勺。

准备食材，豌豆事先煮熟，花生炒熟。

胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。

起油锅煸炒肉丁。

等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会。

再放入豌豆、玉米粒，放盐翻炒。

放入花生米。

放点蚝油翻炒均匀即可。

烹饪技巧：

花生米后面放，保持脆感。

肆:小豌豆怎么炒

小豌豆又名荷兰豆，不管是炒菜还是炒肉都很美味，属于老少皆宜的一种菜。

小豌豆炒肉的方法步骤：

主料：小碗豆500克、猪肉250克。

辅料：料酒、淀粉、油、糖、盐、葱花各适量。

1、小豌豆剥壳用水冲洗沥干。

2、猪肉切成1厘米左右的小肉丁，加入料酒、淀粉抓匀，腌10分钟，下油锅滑炒至8成熟盛出。

3、炒锅中留少许油，放入小豌豆中火翻炒几下，加入小半碗水，煮开后焖至豌豆变熟。

4、下肉丁，调入糖、盐适量炒匀。

伍:豌豆怎么炒

豌豆洗净备用，老姜切碎、小米椒切圈，然后姜末、小米辣放入热锅热油中爆香，接着加入豌豆进行翻炒。然后分别加入生抽、清水焖熟豌豆。最后加入一点点盐，翻炒均匀即可出锅。

材料：豌豆５００ｇ、植物油１汤勺，姜片２片，小米辣４个，盐１茶匙，生抽８毫升

做法：

１、豌豆解冻后，洗净，沥干水分；照片是还没洗的豌豆；

２、老姜切碎，小米辣洗净切圈；

３、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

４、放入姜末，小米辣炒香；

５、放入豌豆大火翻炒；

６、调入适量生抽；生抽一点点就好，千万不要放老抽；再调入适量清水，大火烧开转中火，将豌豆焖熟；

７、调入适量盐，翻炒均匀；关火起锅。