手冲咖啡漏纸叠法

1)手冲咖啡漏纸叠法

1、如果是V型滤纸，直接将接缝处折叠，然后与杯壁紧密贴合就好了；

2、如果是U型滤纸，要先折叠侧面接缝处，再将底部接缝往相反的方向折叠，然后与杯壁紧密结合就好了。

2)手冲咖啡没有滤纸怎么办

手冲咖啡没有滤纸可以用滤布和金属滤网两种方法。滤布可以过滤掉一部分油脂和杂质，咖啡滤布存在的时间比滤纸早，最常见的滤布是法兰绒滤布，滤布仪式感观赏性强，金属滤网能够保留有一些咖啡的油脂，口感厚重，能喝到咖啡最原始的味道。滤网可以最大程度保留咖啡的油脂，最早的金属滤网是因为避免滤纸的纸浆的味道而产生的，滤网操作起来非常容易、坚固耐用、环保，冲煮时流速较快且能冲泡出原汁原味的咖啡。

3)手冲咖啡能拉花么

1、冲煮咖啡，建议直接将咖啡盛在所需要的杯子中，接着打奶泡，完成后表面若浮有较粗的奶泡需将其去除；

2、将打好的奶泡徐徐倒入刚完成的咖啡中，当倒入的奶泡与咖啡充分混合后，表面会呈现浓稠状，这时便可以开始拉花（通常此时杯子里已是半满）；

3、拉花的开始动作是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于让手腕水平来回晃动（这个动作纯粹只需要手腕的力量，不需要整只手臂跟着一起动），当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹；

4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。

4)手冲咖啡步骤

1、先准备好滤杯和滤纸，滤纸需要对折下边缘保证更贴边。然后先用水将滤纸浸湿以免晃动，方便后面更好的冲泡。准备25克新鲜烘焙咖啡豆，要适合手冲和滴漏式咖啡用的，一般烘焙在中深度以下的咖啡豆都可以。

2、将咖啡豆磨粉，无论是手摇式的还是电动磨豆机，记得磨中粉！与白砂糖颗粒差不多大小。

3、将磨好的咖啡粉放入滤纸种,轻轻摇平。

4、准备好已烧开只88℃的水,导入手冲壶,冲咖啡即可。(手冲咖啡水温根据所用咖啡豆来调整,一般控制在85-92℃之间。)