为什么乙醇可以杀死微生物而不能致死皮肤等上皮细胞

壹：为什么乙醇可以杀死微生物而不能致死皮肤等上皮细胞

乙醇分子同时具备亲水的羟基和疏水的烃基。乙醇分子的烃基可与蛋白质内部的疏水基团结合，让蜷曲旋转的蛋白质长链松弛、施展，导致蛋白质的变性。而酒精可以通过单纯扩散的形式通过细菌的细胞壁和细胞膜进入到细胞内部，导致细菌内部蛋白变性，从而起到杀菌的作用。细菌外层的细胞壁主要成分是肽聚糖组成，还有一层外膜主要成分为脂蛋白、脂质双层和脂多糖。百分之七十五浓度的酒精可以透过这些阻挡直达细菌内部。但纯酒精还有另一个作用，脱水。使用纯酒精会造成细菌的细胞壁、外模脱水固化形成一层致密的保护膜，使得乙醇分子难以进入细菌内部。而浓度不够起不到杀灭细菌的作用。

主要原因是上皮细胞并不是直接暴露在体表的，外面还覆盖有角质和死细胞。皮肤由表及里有以下五层构成，角化层透明层颗粒层棘层基底层。活细胞最多可摘颗粒层观察到，角化层和透明层是没有活细胞的。角化层细胞内部充满角化蛋白，而且细胞间由致密的细胞桥粒链接，像盾牌一样，阻挡酒精的侵入，口腔部分上皮没有角化层但存在透明层，所以也不很怕。

贰：人的口腔上皮细胞有细胞核吗

有。口腔上皮细胞是一种上皮细胞，主要由细胞核与细胞质构成，表面有细胞膜，一般彼此相联成膜片状，被覆在机体体表，属于上皮组织。它主要分布在口腔两侧颊部。

细胞核是真核细胞内最大、最重要的细胞结构，是细胞遗传与代谢的调控中心，是真核细胞区别于原核细胞最显著的标志之一。它主要由核膜、染色质、核仁、核基质等组成。

细胞核的主要构造为核膜，是一种将细胞核完全包覆的双层膜，可使膜内物质与细胞质、以及具有细胞骨架功能的网状结构核纤层分隔开来。由于多数分子无法直接穿透核膜，因此需要核孔作为物质的进出通道。这些孔洞可让小分子与离子自由通透；而如蛋白质般较大的分子，则需要载体蛋白的帮助才能通过。

核运输是细胞中最重要的功能；基因表现与染色体的保存，皆有赖于核孔上所进行的输送作用。

细胞核内不含有任何其他膜状的结构，但也并非完全均匀，其中存在许多由特殊蛋白质、RNA以及DNA所复合而成的次核体。而其中受理解最透彻的是核仁，此结构主要参与核内RNA的合成。RNA是核糖体的主要成分。核糖体在核仁中产出之后，会进入细胞质进行mRNA的转译。

叁：上皮细胞游离面的结构是什么

上皮细胞游离面的结构是微绒毛和纤毛，微绒毛和纤毛是上皮细胞膜和胞质向游离面伸出的细小指状突起，光镜下分辨不清，电镜下清晰可见，微绒毛直径约0.1µm，纤毛直径0.2µm。

上皮组织，是由密集排列的上皮细胞和极少量细胞间质构成的动物的基本组织，由内、中、外三个胚层分化形成。

肆：上皮细胞

上皮细胞是指位于皮肤或腔道表层的细胞。皮肤外层的上皮细胞普遍角质化，有保护和吸收的作用。腔道中的上皮细胞多分化，有分泌、排泻和吸收等功能。上皮组织分为被覆上皮、腺上皮和感觉上皮三类，而通常所说的上皮就是指被覆上皮。