皮皮虾怎么剥

(一)皮皮虾怎么剥

1、首先要将皮皮虾的虾头和虾肉进行分离，我们两只手分别握住皮皮虾的头和身子，将头扭掉。

2、然后把皮皮虾尾部的两个爪扭掉。

3、将皮皮虾的腿都摘掉。

4、接着用剪刀剪掉皮皮虾的尾部，但是不要扔，里面还有很多肉。

5、用牙签把虾尾的肉挑出来吃了。

6、在用剪刀沿着虾身的两边减掉虾壳。

7、将皮皮虾腹部的壳掀开丢掉。

8、在把皮皮虾背部的壳剥开。

9、这样完整的皮皮虾肉就被剥出来了。

10、皮皮虾的外壳刺很多，注意手不要被扎破了！

(二)皮皮虾怎么清理

1、首先，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。

2、接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。

3、如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用大滤勺兜住皮皮虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。

4、另外，我们还可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。

(三)活的皮皮虾怎么保存

1、冰箱保存

取一只空的矿泉水瓶子，洗干净，然后将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。

在吃的时候呢，拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将皮皮虾倒出来就可以了！

2、水养法

取一只橡胶袋子（不能漏气），将皮皮虾放入，再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧即可。这样能够保存2-3天。

(四)新鲜皮皮虾怎么保存

1、保鲜袋保存：把清洗干净的皮皮虾装入保鲜袋内，封密包装好，置放入冰箱冷冻室贮藏。

2、保鲜盒保存：如果是煮熟的皮皮虾，可以装入保鲜盒内，放进冰柜中急冻，要吃的时候，取出来加热彻底方可食用。

3、冰箱保存：煮熟的皮皮虾最好是当日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，会影响口感，存放时还需注意密封严实才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味的。