三门青蟹怎么保存不会死

一:三门青蟹怎么保存不会死

1、青蟹适宜的保存温度为7℃到37℃，低于7℃或高于37℃容易致死，所以忌放冰箱，忌让青蟹活动空间过大，容易劳累而死。

2、活蟹一般放阴凉湿润透气处，不能受风吹日晒。如果温度过低请注意保温(蟹背盖点东西或直接放泡沫箱)用20克盐兑一盆水，搅拌均匀，浇洒一下使蟹青面保持湿润，或浸泡5分钟

3、注意：浸泡时间不宜过长，死水缺氧，必死)温湿度满足要求一般可活3到5天。

二:三门青蟹怎么做好吃

第一、 三门青蟹做好吃的做法就是清蒸，配上汁来吃。三门青蟹属于凶悍类型的，所以一定要捆结实，不然不但会被蟹钳钳住手，还会在清蒸的时候那些蟹爪挣脱的七零八落。

第二、 青蟹放进清水里养一个小时，然后用刷子把青蟹的爪子以及前后壳全部刷洗一遍，再次清洗干净。

第三、 锅里放清水，加上蒸笼，把三门青蟹放进去，再放上几片去皮生姜，不要蒸的时间太久，会影响口感的。

第四、 准备好姜汁、蒜汁、辣椒油、陈醋，陈醋和辣椒油稍微少一点点，倒在一起搅拌均匀，吃三门青蟹的时候蘸着吃。

三:冬天三门青蟹怎么保存

可以把三门青蟹放在冰箱的冷藏室中，调节温度在8摄氏度左右，然后在三门青蟹的表面盖一层湿毛巾，这样可以保持青蟹的水分，如此可以使青蟹保存3到5天的时间。

三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。

四:如何做三门青蟹好吃

1、三门青蟹，料酒，生姜，醋，筷子一只。

2、青蟹杀死之后，再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥，苔藓什么的刷干净。

3、把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里，撒上姜丝，倒一些料酒，蒸锅水烧开以后，用大火蒸8到10分钟就好了。

4、由于青蟹生活在海里，本身就带有咸味，所以不用放盐。但是姜不可少，最好是老姜，青蟹大寒，必须要用姜中和。还有，青蟹也不能蒸太久，蒸久了肉会缩小。

5、吃的时候蘸点加了蒜泥的醋，简直是人间美味。