猪肉炖萝卜的做法是什么

壹，猪肉炖萝卜的做法是什么

1、猪肉连皮切成大块，胡萝卜和白萝卜切成大块，大蒜，生姜切片备用。

2、将所有的原材料倒入高压锅。

3、加水至淹没所有的食材或者少多一些。

4、放入八角，花椒等调味料，盖上锅盖和高压阀，煮15分钟。

5、放置15分钟打开锅盖加入食盐调味，装碗即可。

贰，猪肉炖蕨菜步骤

1、水蕨菜300克、五花肉200克、姜少量、蒜少量。

2、做法：水蕨菜提前从冰箱拿出来解冻后用水淘洗沥干，五花肉切小块备用，姜蒜红椒洗净切碎备用。

3、锅内倒入菜油，烧热后放姜，再放入五花肉爆炒至出油，此时加红椒，辣味能被油爆出来，倒入料酒，翻炒，加入少许糖，酱油上色，加入蒜头，翻炒。

4、加入沥干水的蕨菜，翻炒后加水沫过食材，大火五分钟后倒入砂锅小火慢炖，时间酌情。

叁，白菜猪肉炖粉条怎么做

1、食材：白菜半棵、猪肉4两、粉条1两、豆腐2两、食用油适量、盐适量、生抽2汤匙、老抽2茶匙、大葱1小段、大蒜2瓣、清水适量、干辣椒8个、炖料适量。

2、将猪肉、大葱、大蒜切好备用。

3、取豆腐，切好备用。炖菜时可根据个人喜好选择是否添加。

4、大白菜半棵，切好备用。不必切得太小，如是娃娃菜可少切或不用切。

5、开大火，锅内倒入适量油，加热至七分热。

6、倒入切好的猪肉、葱姜蒜，翻炒5~8次，放入盐、生抽、老抽，继续翻炒半分钟左右。

7、倒入适量清水，放入干辣椒、炖料等调料，盖上锅盖，等待3~5分钟。

8、待水开后，放入粉条、豆腐，盖上锅盖继续炖5分钟左右。

9、粉条炖软后，放入切好的大白菜，盖上锅盖改小火继续炖8~10分钟。

10、热腾腾的白菜猪肉炖粉条可以出锅了。

肆，日式猪肉炖马铃薯

主料：猪肉300克，马铃薯3个，红萝卜1/3根，洋葱1/2个，油适量，蚝油3大匙，酱油3大匙，味霖2大匙，二砂糖2大匙，米酒4大匙，昆布(海带)高汤200cc左右，葱2只。

1、食材：猪肉切块状，马铃薯、红萝卜切块，洋葱切丝，葱切段。

2、起油锅炒猪肉至颜色稍稍变白，加入洋葱、马铃薯、红萝卜轻轻拌炒至马铃薯表面稍有透明状，加入砂糖拌匀。

3、加入昆布高汤，以可以盖过食材为准，再放入Xm，盖上锅盖炖煮至汤汁剩下约1/3，马铃薯变软，约15-20分钟，将绿色花椰菜放入锅中置于马铃薯炖肉最上面一起焖煮3分钟。

4、夹出绿色花椰菜备用;加入酱油、蚝油、味霖、酒、葱段等煮开约30秒即可。

5、盛盘，点缀绿色花椰菜即可。