高压锅蒸米饭多长时间一般几分钟

①高压锅蒸米饭多长时间一般几分钟

一般高压锅蒸米饭需要7-8分钟，高压锅其实和电饭煲做法一样，掌握好米和水比例即可。高压锅其实也叫压力锅，它的工作原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

在正常大气压下，百用普通的锅烧水，只能烧到水的沸点即100度，然后即使再加热，水的温度也不会再高出沸点。而高压锅则应用的是“气压和水的度沸点成正比”的原理（如在高原上地势高，气压低，用普通的锅烧水，可能烧到80多度水就开了，说明在气压低的地方水的沸点也低，反之若加大气压，水的沸点相应升高）。

高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不断被提高，那么锅内的温度也随之上升，可知以超过100度以上。这样可以用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。

②高压锅隔水蒸米饭多长时间

十五分钟左右。

步骤：

1、在高压锅中放入适量大米，并加入水将锅中大米清洗两遍，清洗干净将淘米水倒出；

2、向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅；

3、高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3至4分钟；

4、3至4分钟后，关掉灶台上的火，等候高压锅柄上的“浮子”完全落下即可。

③蒸箱蒸米饭多长时间

蒸箱蒸米饭半个小时即可。蒸箱：蒸汽加热，能够保证食物本身分子结构，不存在水分和营养流失情况，水蒸气加热食物，没有辐射，同蒸锅相比，损耗量较小，节能环保，食物保持了原汁原味。蒸箱可以接受各种容器，方便好操作，营养程度高，蒸汽量少，体积大却不占地方，简单易操作，没有容器的限制，定时之后就无需关注。

④电饭锅蒸米饭多长时间熟

首先，把米放进电饭锅里面；然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米，把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉；米淘干净以后，放入适当的清水，然后把电饭锅内胆四周的水擦干净；把米饭放到电饭锅里面，盖上盖子，插上电饭锅的电源；按下电源键开始蒸米饭，大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好；米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻米饭就蒸完了。

⑤普通锅蒸米饭多长时间

普通的锅蒸米饭一般需要的时间：通常先用大火蒸30分钟后，改用小火蒸10分钟蒸；

蒸米饭的方法步骤：

用料：大米150g、水适量；

1、大米淘洗干净，加入少许清水，大米和清水的比例为1比1.5；

2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上；

3、盖盖子，大火蒸20分钟即可。