家中最简单炸油馍头方法

更新时间： 2024-06-02 22:18:33

1)家中最简单炸油馍头方法

1、面粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、酵母、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水，揉成光滑的面团。

2、蒙上保鲜膜醒放冰箱发一个晚上，醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片，每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。

3、稍稍拉长，并扭成麻花状，把做好的面胚入油锅炸，用筷子不停的翻动，直到炸至金黄色捞起沥油。

1、步骤：黄米面加水搅拌成均匀颗粒状，加入面碱和成面团，红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。

2、从面团上揪下来小面团，按扁后放入豆沙馅然后封口，把面团揉成圆球再摁扁，大约1厘米厚度就可以，热锅烧油，小火，将做好的饼放入油中炸，两面都炸过了就可以出锅了。

1、准备面粉500克、鸡蛋2个、白糖50克、黑芝麻适量、酵母粉2克、食用油5克、水150克。

2、面粉中加入鸡蛋、白糖、酵母粉、食用油、水搅拌成棉絮状。

3、揉成光滑的面团醒半个小时，加入黑芝麻，揉成面饼盖保鲜膜醒10分钟，切成长条，搓成圆长条对折扭成麻花形，再对折扭成麻花坯。

4、油温六成热，下锅炸麻花，两面翻着炸均匀，炸至两面金黄捞出控油。

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