土豆是酸性还是碱性

壹.土豆是酸性还是碱性

碱性。土豆含有丰富的维生素和大量的微量元素，能补充身体中的能量和营养，而且土豆中含有大量的膳食纤维。平时也可以将土豆和肉片一起煲汤，肉类食物中含有丰富的蛋白质，能帮助很好的释放土豆的营养。合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。在运动以后最好多吃一些碱性食物。

吃土豆的好处：土豆中含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，帮助机体及时排泄毒素，具有防止便秘和预防肠道疾病的功效。另外土豆含有的维生素A、E成分具有很好的抗氧化作用，具有呵护肌肤、养颜美容的功效。

贰.土豆是酸性食物还是碱性食物

土豆经人体消化，剩下碱性离子，属于碱性物质。酸碱性食物，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。

碱性食物：

食品中钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内经过分解代谢后最终产生碱性物质，这类食品就叫碱性食品。

叁.土豆是碳水吗

1、土豆，面条主要成分是（ C6H12O6）n，即淀粉，碳水化合物只是一个广义上的形容词，是指由c（碳元素）h（氢元素）o（氧元素)所组成的化合物。

2、但是一般还含有其它矿物元素，记得生物老师也说过比如人也可以说是碳水化合物的。所以土豆面条是碳水化合物。

肆.土豆是植物的果实吗

土豆不属于植物的果实，而是茎。属于是地下变态茎的一种。它的茎在幼嫩时期为绿色，由于土豆已经适应了地下的生长，所以就失去了原本的绿色。它的块茎是看可以食用的，是比较重要的粮食作物。

器官是指由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的行使一定功能的结构，绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的。因为植物学上，果实是长在地面上的，是植物的花受精之后所结的果，土豆的可食用部分是块茎，也就是生长在土里面的部分。

伍.土豆是感光食物吗

因为土豆内含铜、铁、锌等金属元素，属感光因子。

这些金属元素可直接或间接地增加与黑色素生成，土豆虽有感光因子，只要不是有意暴晒一般对皮肤不构成损伤或色素沉着。应少吃感光食物，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。