玉米要煮多久可以吃

(1)玉米要煮多久可以吃

１５分钟左右。具体步骤：

１、剥掉玉米最外面的厚皮，去掉玉米须子。

２、将玉米放入盆中浸泡十分钟，然后用流动的水进行清洗。

３、锅中倒入凉水。

４、放入玉米，煮半小时后捞出，剥去内皮即可食用。

玉米属禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为８２％、１２％、５％、１％。玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每１００ｇ中含脂肪４.６ｇ以上、蛋白质８.２ｇ、碳水化合物７０.６ｇ以上、粗纤维１.３ｇ以上、钙１７ｍｇ以上、铁２.０ｍｇ以上、磷２１ｍｇ以上、尼克酸２.４ｍｇ以上、核黄素０.１４ｍｇ以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的５－１０倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。

(2)烧烤玉米要怎么做才好吃

原料:

玉米棒，红薯淀粉500克，精盐1500克，味精400克，特鲜1号2包，十三香420克，白糖30克，芝麻150克，紫草粉50克。

步骤:

1、先将上述除玉米棒之外的材料混合均匀制成香精粉。

2、将穿好的玉米串平放在炉上。

3、用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，用毛刷沾油刷湿均匀烤制。

注意:放入香精的多少，可先烤3到5串品尝，根据当地人口味再增减香粉量。

(3)玉米要怎么炒

清炒玉米粒的用料；玉米粒大半碗，玉米油，清水，盐。

１、不粘锅里放小半锅水。

２、倒入玉米粒，这个是新鲜玉米剥的玉米粒。然后冷冻的。盖盖子将水煮开。

３、水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。

４、平底锅放玉米油，开中小火，烧热。

５、油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。

６、１－２分钟后，加入半勺盐调味，翻炒均匀，３０～５０秒后出锅即可。

玉米中的维生素含量非常高，是小米和稻米的五到十倍，不过一般特种玉米的营养要比普通玉米的营养成分更高一些。此外，玉米中特有的植物纤维素可以刺激我们的肠胃蠕动，从而加快粪便的排泄，所以可以有效的治疗肠癌、便秘等等。同时也可以阻止过多的葡糖糖吸收，起到抑制饭后血糖升高的情况。

(4)玉米要蒸多久才熟透

15-25分钟。蒸玉米都是蒸的嫩玉米，嫩玉米中的营养成分比较鲜嫩，蒸起来容易熟，只需要蒸15-25分钟即可，时间太长可能会导致玉米变老，从而影响营养价值和食用价值。

怎样判断玉米是否被蒸熟：1、首先可以先观察玉米的颜色，生玉米的颜色一般为淡黄色，熟玉米的颜色一般深黄色。

2、然后找一双筷子，在玉米的表面进行搓，熟玉米很容易被搓烂。

3、之后再常玉米的味道，熟玉米会有股玉米香气，吃起来带甜，而生玉米吃起来有股浓烈的生玉米味道。