泡豇豆炒肉末怎么做好吃

更新时间： 2024-06-02 21:52:03

一)泡豇豆炒肉末怎么做好吃

1、将准备好的肉放入沸水中稍煮片刻，肥肉将近透明时捞出；

2、起锅热油，放肉加入老抽翻炒直到肉均匀上色为止；

3、加热水、料酒、白糖等开中火煮，放入豇豆，直到剩余少量汤汁；

4、装盘前依照个人口味加料，大火收汁，出锅即可食用。

二)茄子牛肉末怎么做

制作茄子牛肉末首先茄子块放微波炉叮五分钟，然后牛肉放料酒，酱油，十三香腌制半小时。热锅热油下肉末，变色后加入小米辣和葱蒜，再加入茄子翻炒加入小粉水，出锅。茄子牛肉末的用料为茄子一个，牛肉一斤，适量小米辣和蒜葱。注意茄子块需要滚刀切小。茄子牛肉末的制作工艺是炒,主要原料是茄子和牛肉,这道菜具有通肠又降血糖的功效。

三)蒜苔炒肉末怎么做

1、将青椒对半切开，去掉青椒籽切条，将蒜苔切成段，黑木耳泡发，黑木耳切丝。

2、锅中倒油，放入葱炒，放入肉末，倒入料酒，炒熟盛出备用。

3、锅中倒油，放入豆瓣酱炒出红油，放进切好的青椒，放入蒜苔、黑木耳、肉末，放入生抽和老抽，放入白糖。翻炒后盛出即可。

四)肉末怎么做软烂

1、将肉片切好后，加入适量的干淀粉匀，净置30分钟后下锅炒。

2、将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。

3、在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后净置30分钟后再炒。

4、炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量的食用油拌匀，净置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉剁碎。

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