椰汁红豆马蹄糕的做法

(1)椰汁红豆马蹄糕的做法

1、马蹄粉加3碗水开成生粉浆搅拌均匀。隔夜泡好的红豆煮软后加黄片糖（约加3碗水），煮沸后熄火加入一半粉浆，边倒边搅拌。把剩下的生粉浆倒入搅拌成生熟粉浆。加入椰浆，椰浆的香味很诱人。将粉浆倒入，水烧开后放入，隔水蒸至透明即可。做好后，拿出放凉切件。弹牙爽口美味红豆椰汁马蹄糕。

2、椰汁红豆马蹄糕中的红豆富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用。

(2)马蹄糕的做法有哪些

1、材料：绿豆，马蹄粉125克，水325克，片糖188克，油

2、绿豆提前一晚泡上。

3、马蹄粉125克加325克的水调匀。

4、锅里放325克的水和188克的片糖去煮到糖溶，加入一半的粉浆快速拌匀，煮成糊状关火。

5、再倒到另一半生粉浆中拌匀，加沥干水的绿豆拌一下。

6、倒入抹油的盆里蒸二十分钟左右，凉后再切。

(3)艾汁马蹄糕的做法

1、马蹄粉分成两份，少水对成搅不动糊状，记得千万要小水，艾叶打成浆过滤，用小盆取200克艾叶水，加糖各人喜好加甜度，椰浆倒出来一个盆，分别将两份马蹄粉倒入两盆中，搅拌均匀备用。

2、盘子放油涂均匀，第一层先放三勺小绿，整两分钟就放三勺小白，如此一来的把粉水蒸熟就可以了。注意，记得放粉水的勺数决定蒸出来的美观哦，最后一层多蒸5分钟。

3、芳香弹牙，爽口的艾叶千层糕出来了。

(4)千层椰汁马蹄糕的做法

主料：马蹄粉125克、椰浆150克、黄片糖125克；

辅料：清水2碗、去皮新鲜马蹄3个、千层椰汁马蹄糕1个；

步骤：1、首先称取马蹄粉，加入一碗清水，将粉化开；

2、将150克椰浆倒入碗里备用；同时把125克黄片糖混入清水中煮化，在加入1汤勺马蹄粉，边倒边搅拌，使其成为稀的黄糖糊；

3、趁热将黄糖糊倒入马蹄浆里，再从黄糖马蹄浆舀取3汤勺兑入椰浆里，搅拌均匀；

4、大火烧开，然后在蒸碟内抹上一层薄油，再舀取2汤勺黄糖马蹄浆，大火蒸2到3分钟即可；

5、最后掀盖再舀取2汤勺椰浆，盖锅盖继续蒸制，如此反复直到所有的浆用完，蒸好后放置温凉即可食用。

(5)姜汁马蹄糕的做法

主料：马蹄粉500克，砂糖750克，马蹄肉250克。

配料：清水3000克，沙拉油50克。

步骤：1、马蹄粉加水搅拌至没有粉粒，制成生粉浆。

2、马蹄肉切粒，放入生粉浆中拌匀。

3、砂糖炒至金黄色加水，加水，煮至溶化，制成糖水。

4、把热糖水加入生粉浆中，搅拌均匀，制成马蹄粉浆。

5、在蒸的容器扫一层油，防止粘底。

6、把马蹄浆倒入容器，抹平。

7、猛火蒸40约分钟，放凉后切减即成。