夏季常吃清热解毒的食材

1)夏季常吃清热解毒的食材

绿豆：是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。

薏仁：是缓和的清热祛湿之品，中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。

红豆：是利水、消肿、清热佳品，尤其适合夏季食用，能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。

黄瓜：能清热解毒、生津止渴，并且富含多种维生素、纤维，是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。

苦瓜：具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

2)广东人清热解毒的汤

1、牛大力土茯苓煲乌龟

材料：牛大力二两 草龟一斤 猪肉四两 土茯苓半斤 红枣6个

做法：放在一起煲3个钟。

功效：清热祛湿解毒。

2、鹌鹑祛湿汤

材料：鹌鹑三到四只 薏米百合各一两 姜3片

做法：放一起煲1个钟。

功效：清热祛湿、化痰止咳。

3、健脾祛湿汤

材料：淮山（干） 猪横脷 溪黄草 土茯苓

做法：放一起煲一个钟，煲开之后转小火。

功效：调理脾胃。

3)罗汉果是清热解毒的

罗汉果的一种名贵药材性凉味甘，功能是清肺润肠。主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症。对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。用它的根捣碎敷于患处，可以治顽癣、痈肿、疮疖等。果毛可作刀伤药，用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料。既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿，罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，罗汉果被人们誉为神仙果。

罗汉果是葫芦科多年生藤本植物。其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，是中国广西桂林市著名特产。罗汉果甜苷又称为甜味素，因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。

4)清热解毒的汤有哪些

1、苦瓜排骨汤，苦瓜有清热解毒、补气益精、明目、止渴消暑的功效。将苦瓜和排骨炖汤,其汤气味苦甘、清润,不但有清暑除热、明目解毒的功效。

2、马蹄汤，马蹄性寒滑、味甘凉,有补肺凉肝、消食化痰的作用。

3、冬瓜生鱼汤，具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效。

4、百合汤，具有滋阴润肺、补中益气、止咳化痰、清心安神的功效。

5、沙葛猪骨汤，具有清热祛湿，健脾开胃的功效。

6、枸杞淮山鹌鹑汤，此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化。