买的袋装带鱼段还用处理吗

（1）买的袋装带鱼段还用处理吗

买回来的带状带鱼段是还需要处理的，因为这些带鱼基本上都是打捞上来之后稍作清洗，直接切段放到袋子里冷冻保存的，里面还会有脏东西和一些没有清除干净的细菌，收拾一下再进行烹饪口感会更好，吃起来也更加健康。

袋装带鱼段是否需要处理

带鱼是海鱼的一种，和市面上普遍比较贵的海鱼不同，带鱼通常价格会便宜一些，基本上十几块钱就能买到一斤，我们现在在超市买的带鱼基本上都是用包装袋包裹起来的带鱼段，很多人买回家之后不知道是否还要再处理一遍。

一般买回来的袋装带鱼段在食用之前还需要再处理一遍的，因为这些带鱼段基本上都是带鱼蒲捕捞上来之后稍作清洗，然后直接切段放在袋子里冷冻保存的，所以它里面还会有内脏、脏东西等等，需要收拾一下再进行烹饪，吃起来更加美味健康。

袋装带鱼处理起来较为简单，首先将带鱼段连同袋子一起放到冷藏室，一天之后即可解冻，接着用刀化开带鱼的腹部，掏出内脏丢掉，要是有头部的话还需要将鱼鳃挖掉，最后我们将带鱼冲洗干净就可以了。

（2）超市的带鱼段怎么处理

1、先解冻：一般商场购买的带鱼都是冷冻带鱼，所以首先要解冻，将带鱼放在塑料袋中，然后再放在低于75摄氏度的温水中浸泡1-3小时。也可以放在冰箱的冷藏室，半天左右也可以解冻。

2、清理内脏、鱼鳃：解冻之后，再用刀划开或者用干净的剪刀将带鱼的腹部剪开，掏出里面的内脏丢弃，如果有鱼子，也要一起丢掉，因为并不干净。如果有带鱼头的，还要挖去鱼鳃。

3、最后，将带鱼用清水里外冲洗干净即可。

（3）超市买的带鱼段还需要清洗吗

超市买的带鱼段还需要清洗的，带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且带鱼无腥味。

带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

（4）带鱼段保质期多久

带鱼段保质期九个月。在-18℃以下环境中，带鱼的冷冻包装好保存期为9个月。这是时间是由国家质量监督检验检疫总局于2000年发布的GB/T18109-2000执行标准规定的，购买时发现买的带鱼超过保质期了，最好不要吃，以免引起身体的不适。