自己在家怎么做蘸酱
更新时间: 2024-06-02 10:33:32
1)自己在家怎么做蘸酱
1、首先我们准备一个小碗来制作蘸酱的容器,当然需要做多的可以采用打的碗制作,首先舀一勺辣椒面放进碗中。
2、在放入辣椒之后再放入白芝麻,促进辣椒酱的味道。
3、随后放一勺的辣椒粉和一勺的蒜泥放进碗中。
4、再放入花椒面和葱花,然后用热油浇在上面再搅拌均匀。
5、往搅拌好的辣椒酱里面倒入一些生抽、盐、白糖、醋等继续搅拌,拌菜的辣椒酱就制作好了。
2)在家怎么做烤牛肉
1、先将香菜洗净切成末;葱洗净切成丝;
2、将牛肉洗净,晾干水分,剔去肉筋、碎骨、肉膜等,放入冰箱冻硬,取出,切薄片;
3、烤肉前10分钟将烤肉用的火盆生上旺火,将烤肉炙子烧红;
4、另将姜汁水、酱油、黄酒、虾油根据个人喜好调成汁,将已切好的牛肉片放入拌渍;
5、将切好的葱丝放在烤肉炙子上,再把肉片放在葱丝上迅速搅拌;
6、烤至葱丝变软,肉八成熟时,再将肉和葱平摊,放上香菜末,不断加以翻动,烤至肉熟时即可。
3)在家怎么做拉面
1、面粉和水混合揉成光滑面团,静置15分钟。
2、五花肉切成块,其他准备好备用;五花肉用水煮一下去腥,放高压锅内;放入除冬瓜外的所有调料,大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。
3、醒好的面分4份,两面抹油,静置20分钟。
4、将面团杆成面饼。
5、用刀将面饼划成细条,同时点火烧水。
6、抓起一条面两端轻轻拉长至原长的2-3倍,水出小泡时开始放入锅内。
7、面条飘起来就好了,汤打开锅放入冬瓜不盖锅煮一会,放入面中,香喷喷的拉面就好了。
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