最简单火锅蘸料怎么调

（1）最简单火锅蘸料怎么调

1、准备的食材：芝麻酱或花生酱适量、酱油适量、盐适量、耗油适量、辣油适量、黑胡椒粉适量。

2、方法步骤：准备好所有的材料。用勺子挖出适量的花生酱或芝麻酱，放入碗中。碗中倒入热水，用筷子辅助搅拌。用勺子底部抹平所有的酱料，至粘稠。倒入生抽和辣油。放盐，搅拌均匀。加入黑胡椒粉和耗油(选用)，继续搅拌。

3、注意事项：花生酱或芝麻酱一定要加水充分搅拌，边倒水边搅拌；加入食盐的时候最好是先放少量的，味道可以随时调整，不用怕盐放多了。

（2）火锅蘸料用的孜然油怎么做

火锅蘸料用的孜然油做法如下：

1、倒入适量的油加热；

2、然后倒入孜然，炸孜然时要控制温度并不断搅拌以防炸焦，直炸到金黄色左右即关火。

注意事项：

1、温度大约控制在140度左右；

2、注意不要将孜然炸焦。

（3）火锅蘸料都有哪些

1、浓香芝麻蘸料：以香油、香菜、耗油、芝麻、辣椒油为主。

2、小米椒蘸料：小米椒、红油、香菜、耗油、生抽、醋。

3、红油芝麻酱：芝麻酱、麻油、辣椒酱、生抽、葱蒜调料。

4、蒜泥酱料：蒜泥、生抽、香菜、葱花、醋、红油。

5、花生酱蘸料：花生粒、耗油、香菜、葱花、辣椒粉、麻油。

（4）不辣的火锅蘸料怎么调好吃

1、不辣的火锅蘸料怎么调好吃：

（1）芝麻酱+麻油+蒜泥

（2）腐乳+芝麻酱+芝麻+香菜

（3）麻油+姜末+生抽+香醋+糖

2、火锅蘸料怎么调好吃3款：

（1）香油蒜蓉

这款蘸料很普通，也是最经典的，它是南方人的喜爱，有不少的南方人在去吃火锅的时候，都是会选这款蘸料的，里面主要有小葱，蒜蓉，香油，香菜碎等，做法很是简单，但是味道可是很不错的，估计很多的人都是吃过这款蘸料的吧。

（2）蚝油辣椒

这款蘸料很适合吃海鲜火锅的时候用，现在海鲜也是很流行的，这个时候也正是吃海鲜的好时候，我们一般去吃海鲜吃的就是它的鲜味，所以在调蘸料的时候，不用放那么多的调料，只需要蚝油，小米椒，糖，生抽，花椒油即可，这样让海鲜的味道更加的美味，而且也是不会影响海鲜的鲜味的。

（3）香菇肉酱

这款蘸料是海底捞里的一款，也是一款网红蘸料，有不少的人在去海底捞吃饭的时候，都是会用这款蘸料的，想必只有去吃过的人才能体会到有多么的好吃，这款蘸料里面需要用到的东西也是不少的，有XO酱，蚝油，小米椒，蒜蓉，牛肉酱，香菇酱，葱花，香菜碎，只要备好了所有的东西，调制起来也是不难的。