螃蟹怎样保存时间长
更新时间: 2024-05-16 02:02:33
(1)螃蟹怎样保存时间长
1、冰箱保存螃蟹。
螃蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短, 所购数量能在三天左右的时间吃完的螃蟹保存比较简单:选活力旺盛的螃蟹, 把螃蟹的脚和大闸捆起来,以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的螃蟹可继续保存。
2、塑料桶/盆保存阳螃蟹。
选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把螃蟹蟹放入其中,不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高-主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。因为不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹,把活力不足的螃蟹及时吃掉,采用这种方法保存螃蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
(2)螃蟹怎样保存不会死
1、冰箱保存
选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚和爪捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度控制在5摄氏度左右,用拧干的湿毛巾盖住即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。
2、塑料桶/盆保存
选活力旺盛的大闸蟹,准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高,这么做主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
3、暂养池保存
螃蟹量多三五天也吃不完,就不能用上面的方法储存了。最好的办法是,把自己的浴缸做暂养池,因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。
4、如果不是马上吃的话,千万不要用水洗,否则螃蟹会死。假如室内温度不超过15度的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些,几天内食用不影响口感。
(3)螃蟹怎样煮面线
材料:
螃蟹一只,面线50g,青菜,胡萝卜,姜片,油,盐。
做法步骤:
1、 所有材料洗好切好备用,在烧壶开水;
2、 锅里倒点油烧热放入姜炒香加入螃蟹煎一下,胡萝卜也炒一下;
3、 加入烧开的水;
4、 加入面线青菜和盐。
(4)买螃蟹怎样挑选什么样的好
1、看色泽:新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁;而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
2、看眼部:用手去触摸其眼部,快速缩入眼窝里根本摸不着的最鲜,反之则差。
3、看螯足:1对钳(大螯)、8只脚(爪子)不可少一个,因为缺脚的有可能会因为伤口而使肉质变异,也会因为生理作用而使肥满度变差。
4、看活力:将河蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螯足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。
5、看肥满度:要看河蟹的肥满度,先把河蟹的肚脐打开,只要是呈现出蛋黄色,就说明这河蟹的蟹黄很多;如果呈现白色,就说明河蟹的肥满度较差。此外,在阳光下看看河蟹盖的边缘是否透光,如果不透则蟹肉比较肥,否则可能比较空,煮出来全是水。
- 黔南天气预报:荔波县气象台发布大雾黄...
- 荆州天气预报:荆州市气象台解除大风蓝...
- 荆州天气预报:江陵县气象台解除大风蓝...
- 监利市气象台解除大风蓝色预警[IV级...
- 荆州天气预报:松滋市气象台解除大风蓝...
- 荆州天气预报:石首市气象台解除大风蓝...
- 荆州天气预报:洪湖市气象台解除大风蓝...
- 阿坝天气预报:黑水县气象台解除雷电黄...
- 黄石天气预报:阳新县气象台解除大风蓝...
- 黄石天气预报:黄石市气象台解除大风蓝...
- 黄石天气预报:大冶市气象台解除大风蓝...
- 荆州天气预报:公安县气象台解除大风蓝...
- 荆州天气预报:荆州区气象台解除大风蓝...
- 黔南天气预报:都匀市气象台解除雷电黄...
- 昆明天气预报:马尔康市气象台解除雷电...
- 昆明天气预报:西山区气象局解除雷电黄...
- 甘孜天气预报:甘孜县气象台解除雷电黄...
- 昆明天气预报:宜良县气象局解除大风蓝...
- 文山天气预报:富宁县气象局解除暴雨橙...
- 玉溪天气预报:元江哈尼族彝族傣族自治...
- 礼县5月15日天气预报:气温:低温1...
- 宁县5月15日天气预报:气温:低温1...
- 玛曲5月15日天气预报:气温:低温3...
- 闽清5月15日天气预报:气温:低温1...
- 卓尼5月15日天气预报:气温:低温5...
- 夏河5月15日天气预报:气温:低温4...
- 渭源5月15日天气预报:气温:低温9...
- 漳县5月15日天气预报:气温:低温1...
- 正宁5月15日天气预报:气温:低温1...
- 华池5月15日天气预报:气温:低温1...
- 舟曲5月15日天气预报:气温:低温1...
- 华亭5月15日天气预报:气温:低温1...
- 闽侯5月15日天气预报:气温:低温1...
- 环县5月15日天气预报:气温:低温1...
- 崇信5月15日天气预报:气温:低温1...
- 永靖5月15日天气预报:气温:低温1...
- 两当5月15日天气预报:气温:低温1...
- 广河5月15日天气预报:气温:低温1...
- 碌曲5月15日天气预报:气温:低温2...
- 康县5月15日天气预报:气温:低温1...
- 密云5月15日天气预报:气温:低温 14℃~高温 29℃,晴,紫外线很强
- 丰台5月15日天气预报:气温:低温 16℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 朝阳5月15日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,晴,紫外线很强
- 奉贤5月15日天气预报:气温:低温 16℃~高温 23℃,多云,紫外线很强
- 宝山5月15日天气预报:气温:低温 15℃~高温 24℃,多云,紫外线很强
- 大港5月15日天气预报:气温:低温 19℃~高温 29℃,晴,紫外线很强
- 静海5月15日天气预报:气温:低温 18℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 宁河5月15日天气预报:气温:低温 18℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 东丽5月15日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,晴,紫外线很强
- 宝坻5月15日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,晴,紫外线很强