海茄子的功效与作用
更新时间: 2024-05-03 07:16:21
壹.海茄子的功效与作用
1、海茄子是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等均有一定的辅助治疗作用。
2、海茄子体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,适宜于生长发育中的青少年。海茄子能调节人体水分平衡,适宜于孕期腿脚水肿的女士。
3、海茄子中的参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;含有天然活性钙,其补钙效果其他食品无法比拟。
4、海茄子皂糖苷可抑制肿瘤,提高机体免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移。海茄子中还含有大量的硒,能有效防癌抗癌。
5、海茄子所含特殊活性物质,是构成男性精子细胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宫缩作用,能改善脑、性腺神经功能传导作用,延缓性腺衰老,增加性欲要求等功效,抗疲劳、抗衰老、补益肾精,壮阳作用明显。
6、海茄子中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,淡化、消除面部色斑,让皮肤细腻有光泽,并且不增肥,男女均适用。在刺参当中含有EPA和DHA两种多不饱和脂肪酸,其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。
7、海茄子含有的物质可清除体内过量的自由基,调节内分泌,美容养颜,延缓衰老等。
8、海茄子中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。
9、海茄子通便润燥,可改善便秘。
贰.吃海茄子对身体有什么好处
通常所说的海茄子,其实是海参的一种,属于光参。
功效:
1、含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
2、还含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。
叁.海茄子的做法
海茄子的制作材料:茄子、虾米、植物油、料酒、白砂糖、香油;
海茄子的制作方法:
1、将茄子去蒂、皮洗净,切成块状;
2、用海水洗净后捞出并榨干水分;
3、将葱姜切成细末,炒锅注油烧至五成热,将茄块炸至黄色时捞出控油;
4、炒锅注油烧热,放入葱姜末炝锅,放入海米煸炒,再加酱油、料酒、白糖、水烧开;
5、将锅内放入茄块烧开,小火焖五分钟至汤汁浓时,撒上味精即可。
肆.怎么分辨海参和海茄子
区别海茄子和海参最简单的方法:看参体有没有刺,哪个光泽更亮,海茄子因为身上没有刺又被称为光参,是可食用海参的一种,产自中国南海,其口感与刺参相差无几,但营养成分与刺参相比却是天壤。优质刺参一般呈黑褐色半透明状,膨胀均匀,呈圆形,无硬心,肉刺完整。海参体呈圆筒状,长度为10到20厘米,特大的可达30厘米,色暗,多肉刺,触手为轮形。
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