无花果干的功效与作用

(1)无花果干的功效与作用

1、无花果干的功效：能够健脾、开胃、清肠，因为从中医食疗的角度上来讲无花果干性味甘、凉，入脾经、胃经、大肠经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐，肠热所导致的便秘、排便困难的人，如果适当食用无花果干，有很好的健脾、开胃、清肠的作用。

2、作用：能够清热、生津、利咽，对于咽喉肿痛，津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当吃无花果干有很好的清热、生津、利咽的作用。无花果干的食用方法嚼食即可食用，也可泡水饮用。

(2)无花果干选购提示是什么

1、尽量不要购买散装的无花果干，暴露在空气中不仅容易混入杂质，更会吸潮变质。

2、价格过低或促销的产品要引起注意，很大一部分原因可能是存在质量问题，尽量不要购买。

3、如果是网购无花果干，尽量选择信誉比较高，销量比较好的品牌旗舰店，并且选购的时候一定要注意是否有食品质量检测证书，还要出具发票等购物凭证，这样购买更安全。

(3)无花果干吃多了会上火吗

1、吃无花果不会上火。从中医的角度来看，无花果性平、味甘，也就是说无花果既不是寒性食物，也不是热性食物，属于中性，适合任何人食用，既不会引起上火，也不会出现体寒。

2、禁忌

（1）无花果不能多吃

无花果味道甘甜，含有大量的糖分，包括葡萄糖、果糖以及一些淀粉，属于典型的高糖食物，因此，这种水果不能多吃，糖分不能被及时的消耗掉就会转化成脂肪囤积在体内，引起肥胖。

（2）腹泻的人不宜生吃无花果

生的无花果味道甘甜，水分含量也很高，并且有的水果底部还有孔洞，是理想的菌类和昆虫的培养基，不是很卫生，再加上这种水果自身也是泻下药物之一，腹泻的人吃可能会加重症状。

（3）过敏体质不宜生吃无花果

无花果自身含有很高的异体蛋白，尤其是刚采摘的鲜果，在其果皮上还有就很多的强腐蚀性的汁液，对正常人都有很强的刺激性，过敏体质的人一吃就过出现过敏症状。还有无花果属于隐头花序，我们吃的其实不全是它的果实，甜的部位其实是花骨朵，含有较高的花粉，也有致过敏的可能。

（4）胃肠溃疡者不宜吃无花果

无花果中植物酸含量较高，尤其是没有完全成熟的青色无花果，含有果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸等多种，对胃肠的刺激比较大，若是自身胃肠就有溃疡者，食用后可能加重症状，引起胃酸肠液过多分泌，出现胃肠穿孔、大出血等。

(4)无花果干存放时间

一年以上。无花果鲜果的水分含量高达百分之78，同时含有较高的糖分，是一种容易腐烂变质的水果，应将无花果中的水分去除后，制成果干存放。没有水分的无花果干，处于干燥状态，不易滋生细菌微生物，只需密封包装，注意保管可以存放一年以上的时间。

无花果分布于地中海沿岸，从土耳其至阿富汗；中国唐代即从波斯传入，南北方均有栽培，新疆南部尤多。无花果对土壤条件要求极不严格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能比较正常地生长；不耐寒，冬季温度达-12℃时新梢顶端就开始受冻；喜光；有强大的根系，比较耐旱。新鲜幼果及鲜叶治痔疗效良好；果实味甜可食或作蜜饯，又可作药用；也供庭园观赏。

(5)无花果干果的功效与作用

1、抗炎消肿，利咽消肿。无花果干中含有柠檬酸，延胡索酸，琥珀酸，苹果酸，丙乙酸，草酸等物质，具有抗炎消肿，利咽消肿的功能。无花果干富含硒，具有补硒，增强机体免疫力，抵抗疾病的特殊功能；无花果干还含有苯甲醛，具有抗癌防癌的作用；无花果干所含的脂肪酶，水解酶等，有降低血脂和分解血脂的作用；无花果干含有苹果酸，柠檬酸，蛋白酶，水解酶等，可以健脾消食，润肠通便。

2、无花果干可以直接吃，也可以用来煲汤，可以辅助治疗糖尿病；如果水煎，再放入冰糖，还可治疗肺热。