人参骨头汤的做法大全
更新时间: 2024-06-02 21:54:40
一)人参骨头汤的做法大全
枸杞和人参是可以一起煲汤的,由于枸杞和人参可以有补气血,补肾虚的作用,它的营养成分还是比较丰富的,对高血压患者有较大帮主。
1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。
2、将人参洗干净去皮,切成片。
3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟;
加入人参、盐、鸡粉,
大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。
好喝美味营养高的人参排骨汤做好了
二)广东骨头汤的做法
原料: 扇子骨五百克、直通骨一千克、尾脊骨五百克、碎骨五百克、葱结一小扎、生姜一块、酒五十毫升、清水五公斤。 步骤:1、将骨头放进热水中,用抹布洗掉骨头缝里的血沫、杂质;2、将直通骨劈做两片,放入锅中。加入葱、姜,然后放入冷水;3、大火烧开,撇去浮沫后。转小火慢炖,然后倒入酒;4、水烧开后加入的醋、盐后,搅拌均匀;5、炖至两到三小时后即可出锅食用。
三)苦瓜黄豆骨头汤的做法
1、将苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。
2、苦瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟。黄豆浸泡片刻。排骨切成段状。
3、瓦煲中加入苦瓜、黄豆、排骨、生姜,再加入适量清水和少许食醋。
4、用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,最后加入食盐调味。
苦瓜黄豆骨头汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是兴梅一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。
四)驴骨头汤的做法与禁忌
1、驴骨头1个,北芪、党参、红枣枸杞、生姜适量,盐,葱末少许。驴骨洗净绰水去掉血渍,北芪、党参洗净切好,红枣枸杞洗净,姜切成片备用。将全有材料一同放入煲汤锅里,大火烧开小火慢煲1.5小时。喝前加入适量盐即可。
2、驴骨中含有的营养其实也不亚于其他骨头类的食材,虽然驴骨头在市场中并不是经常可以购买到,但是使用驴骨头来烹调制作的菜肴,不仅味道好,而且含有的营养对人体也是有许多好处。驴骨头汤的禁忌也是大家需要注意的,比如不能与猪肉、平菇、黄花菜等同时食用。
3、驴骨汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。驴骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
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