如何用电饭煲做酱油鸡

更新时间： 2024-05-20 07:29:09

（一）如何用电饭煲做酱油鸡

1、将土鸡宰杀后洗干净，抹干水份后备用;

2、将大蒜，姜分别切成薄片备用;

3、将料酒，酱油，蒜，姜放入一个大碗中混合调成酱汁;

4、将调好的酱汁均匀的抹在鸡身上和鸡肚子中，按摩鸡全身10分钟后再次将酱汁抹在鸡身上，剩下的酱汁倒入鸡肚子中，放入容器中后放冰箱腌制一个晚上;

5、将腌制好的鸡放入电饭锅中，无需加水，通电后按下煮饭按键;

6、煮至电饭锅自动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到煮饭档，再次跳到保温档时利用电饭锅余热继续焖10分钟后开锅，将鸡拿出斩件后撒上熟芝麻，淋上少许香油即可。

材料：鸡翅根10个、色拉油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量。

步骤：

1、鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用；

2、锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅；

3、翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀；

4、加入适量热水，炖约20到30分钟左右至汤汁浓稠即可。

酱油鸡的做法：

1、先把鸡洗净，控水，把生抽，老抽，盐和砂糖混合调匀，把调料抹匀整只鸡，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面；

2、腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，大蒜备用；

3、炒锅加热，放入少许油，油热后放入姜片，蒜片和香葱等料；

4、炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒；

5、将炒好的酱料倒入电饭锅，把鸡放入锅中，盖上盖子，按下煮饭键，中途可为鸡翻身使其均匀上色；

6、等电饭煲自动煮熟，出锅即可。

标签： 如何用电饭煲酱油

其他相关资讯

天气预报导航