冬瓜皮和莲藕煲水的功效

一.冬瓜皮和莲藕煲水的功效

具有补肾固精，温肺定喘，消石利尿，润肠通便的功用；对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助；治疗腰痛脚软、小便不利以及肠燥便秘；能有效抑制前列腺肿瘤生长的功能；具有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

二.冬瓜皮制作方法和配方

1、材料：嫩冬瓜皮三两；香豆腐干三块；红辣椒一两；精盐八分；葱、姜末各一钱；食油八钱

2、嫩冬瓜皮切成一寸长、一分宽的丝。辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝。香干也切成丝。

3、锅放炉火上，放入食油一钱烧热，下辣椒丝、香干丝，略炒后盛出。原锅放入食油烧热，投下葱、姜末炒几下，加入冬瓜皮、精盐，炒约一分钟后，倒入辣椒丝和干丝，炒匀即成。

三.冬瓜皮的作用

冬瓜皮可用于解暑热，还可用于治疗因上火所致口干舌燥、口渴、头晕目眩，胃火所致口臭、呕吐等症状。冬瓜皮具有很好的利水作用，可用于治疗小便不利、小便短少、水肿等症状。与薏苡仁、黄芩、芦根等配伍使用，具有很好的排除肺痈的作用。

冬瓜皮的功效与作用

了解了冬瓜皮可用于解暑热，还可用于治疗因上火所致口干舌燥、口渴、头晕目眩等，下面来更多的了解一下冬瓜皮的功效与作用

1、治糖尿病。冬瓜皮还可治疗糖尿病，倘能坚持饮服冬瓜皮汤3-6个月，可使糖尿病患者的“三多”(饮多、食多、尿多)症状得到明显的改善。

2、清热解暑。冬瓜性凉，具有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

3、抗菌作用。萹蓄浸出液对某些真菌有抑制作用，对细菌的抑制作用较弱，泽泻能抑制结核杆菌的生长，木通水煎剂及半边莲对多种致病真菌也有不同程度的抑制作用。地肤子水浸剂在试管内对许兰氏黄癣菌、粤杜盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。

冬瓜皮的禁忌

1、营养不良的人群，以及由于身体营养不良导致出现虚肿症状的人群最好不要使用冬瓜皮这种中药材，避免健康出现异常情况。

2、在平时使用冬瓜皮的时候千万不要长期并且大量的使用，这是因为冬瓜皮性寒，如果长期并且大量的使用容易导致身体出现各种不舒服情况。

3、冬瓜皮也不适合在秋冬季节使用，因为秋天和冬天这两个季节应该进行进补，所以冬瓜皮不适合服用。冬瓜皮适合在夏天服用，能够缓解闷热不舒服以及口干舌燥等热病。

四.冬瓜皮蛋汤如何做

1、主料：冬瓜200克。辅料：松花蛋(鸭蛋)100克。调料：盐3克、味精1克。

2、做法：冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可。

五.素炒冬瓜皮怎么做

1、原料：冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克；调料：盐、白糖、味精适量。

2、冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。

3、锅中放油，二成热，下花椒慢煸香；捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。

4、加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟，最后加白糖、盐、味精调好味盛起即可。