紫菜蛋花汤的营养价值

壹 紫菜蛋花汤的营养价值

紫菜蛋花汤是由紫菜，鸡蛋，虾米等材料制作的一道美食。

营养价值：

1、紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效。

2、营养丰富，含碘量很高。

3、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，促进骨骼，牙齿的生长和保健。

4、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可提高机体的免疫力。

贰 甜米酒蛋花汤的做法

甜米酒蛋花汤具有美容养颜、温心安神、暖补脾胃、驱寒补虚等功效，适合成年女性、中老年人、产妇及体虚人群食用。甜米酒一般超市有售，甜米酒浓度不高，香醇四溢，鸡蛋也是营养丰富，所以许多人喜欢煮甜米酒蛋花汤来喝。甜米酒蛋花汤，简单易做，下面给大家介绍一下做法。

第一步：准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。

第二步：把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。

第三步：往锅里放入适量的水，把水烧开。

叁 米酒蛋花汤的功效

1、米酒蛋花汤主要的原材料为米酒以及鸡蛋，具有比较好的润燥除湿的作用。并且，在生活中适当的喝一些米酒蛋花汤，还可以加速身体内废物的排出，进而促进新陈代谢，对于增强免疫力也有一定的功效。

2、原料：米酒1碗、鸡蛋1个、枸杞适量。

3、做法：鸡蛋打匀；米酒放锅内烧开；倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可。

肆 猪肝蛋花汤的做法

1、原料：猪肝250克，鸡蛋100克，菠菜、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、熟猪油、料酒各适量。

2、猪肝切成片，鸡蛋磕人碗内，打散，菠菜洗净。

3、锅置火上，加清水、葱、姜、料酒烧开，放入猪肝，烧沸，撇去浮沫，捞出猪肝放人汤碗，拣去葱、姜，加精盐、味精、菠菜，烧开后淋人鸡蛋液，撒入胡椒粉，淋入熟猪油，盛人汤碗即可。