榴莲饼的做法

壹,榴莲饼的做法

1、黄油隔热水融化，黄油糊倒入中筋面粉。

2、加入牛奶，边搅拌边加入，搅成絮状。

3、用手混合成团，盖保鲜膜，松弛1小时。

4、去核的榴莲肉，放入果汁机打成泥，冷藏备用。

5、松弛好的面团擀成2mm的薄片，撒上100g马苏里拉奶酪。

6、抹上榴莲肉，再撒上100g马苏里拉奶酪，包裹馅料，收口捏紧。

7、收口朝下，刷蛋液，上下火180度烘烤15分钟即可。

贰,榴莲饼的做法

面粉加油，温水和面，揉成面团，放入碗中，覆盖保鲜膜，发面30分钟。

醒好的面擀成薄面皮，将榴莲压成酱抹在面皮上。

再覆盖一层面皮，封边入烤箱15分钟，即完成。

叁,芝士榴莲饼

1、芝士250g、无盐黄油50g、榴莲肉300g、细砂糖80g、大个鸡蛋1个、低筋面粉1汤匙。

2、芝士和黄油，糖隔水融化，打到顺滑。

3、加入鸡蛋打匀。

4、加榴莲肉，低粉拌匀。

5、过筛入模，170度烤40分钟。

6、降温后放冰箱冷藏食用。

肆,爆浆榴莲饼的做法和配方

1、中筋面粉200克、白砂糖20克、无味色拉油25克、纯牛奶110克、榴莲肉300克、芝士碎300克、酵母8克、盐1克、沙拉酱50克、炼乳30克、鸡蛋1个。

2、面粉、牛奶、色拉油、糖、盐、酵母、混合均匀和好面团，尽量软一些，不够软就适当加点牛奶。

3、面团发酵至两倍大 准备好芝士碎，榴莲肉，沙拉酱跟炼乳混合。

4、分成130克左右的面团擀开，抹上沙拉酱放上芝士再放榴莲肉，再放芝士碎。

5、像包包子一样收紧口。

6、这些面团可以出三个榴莲饼的量 一个饼大概300多克。

7、磕一个鸡蛋打散刷表面。

8、烤箱提前预热送进进烤箱上火200度下火中层180度20分钟 温度根据自己家烤箱调整，上色够了可以盖锡纸！

9、出炉就可以享用了。