腊肉炒平菇的家常做法

更新时间： 2024-06-04 00:47:49

1)腊肉炒平菇的家常做法

平菇含有丰富的营养，可增加食欲，还可增强人体免疫力，舒筋活血等作用，平菇口感很好，今天用腊肉炒平菇，腊肉炒平菇的家庭做法。

将腊肉切成片儿，放入盘中备用。

蘑菇摘成细条状，再用清水洗干净，捞出控水。

锅中放入油，油六成热后放入八角、葱爆香。

放入腊肉翻炒均匀。

放入蘑菇翻炒一会儿，然后放入酱油、耗油继续翻炒。

炒熟后放入少许盐等调料翻炒均匀，关火盛出即可。

1、平菇含有的氨基酸种类十分丰富，含有17种氨基酸，包括人体所必需的8种氨基酸。

2、平菇的蛋白质含量在20%左右，为鸡蛋的2.6倍、猪肉的4倍、菠菜和油菜的15倍。

3、平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维，膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，促进消化。

4、平菇含有平菇素和酸性多糖体等生理活性物质，对健康长寿、防治肝炎病等有效。

我们平常都喜欢吃平菇炒肉，今天做了一道凉拌平菇，做出来也非常的好吃，不能吃太油腻的朋友们可以做来吃，也非常不错的一道菜哦！

把平菇洗净撕成小朵，再放入开水锅里煮开。

然后捞出来过一下凉水，再捞出来控干水分放入盆里。

再放入适量的香菜段、蒜末、小米椒圈。

然后再放入少许的盐、鸡精、陈醋、香油、麻油、辣椒油拌匀就做好了。

1、准备食材，将大蒜、白蘑菇分别洗净，切好，备用。

2、热锅中倒油，将大蒜末倒入锅中，很快闻到香喷喷的蒜味。

3、再将切好的白蘑菇片倒入，混合翻炒均匀，大火持续。

4、加一点点水，可以更好的让白蘑菇释放出水分，盖上锅盖焖。

5、大于3分钟后掀开锅盖，放盐和生抽等调料，翻炒均匀。

6、然后最后就是大火收汁啦，很快就可以出锅食用啦。

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