炸汤圆怎么做好吃

更新时间： 2024-06-02 15:33:50

（1）炸汤圆怎么做好吃

制作好吃的炸汤圆的具体操作如下：

1、将速冻汤圆解冻，将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔；

2、油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热；

3、将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，如此汤圆不容易炸焦；

4、炸到金黄色即可用漏勺捞出，沥干油，炸汤圆即可制作完成。

1、需要解冻。

2、如果购买的汤圆是冰冻包装的，建议油炸汤圆之前一定的要先冷冻一下，因为如果是冰冻的汤圆，直接放入高温的油里面，会导致冻汤圆由于瞬间的高温而出现爆裂现象，此时汤圆可能会在油炸过程中不断的因为热胀反应而发生膨胀、溅油的情况，一不小心就容易烫伤烹饪者，非常危险。

1、制皮：吊浆粉加适量的清水调制成团，分成20个剂子即成皮坯。

2、制馅：蜜枣上笼蒸软，去核，搓擦成茸，加白糖、化猪油拌匀，分成20个小坨即成馅

心。

3、包馅成型：取皮坯1个，中间用手指按成“凹”形，包上馅心，封口，搓圆即成汤圆。

4、炸制：锅置旺火上，加熟菜油烧至五成热时，放下汤圆炸制，炸至色金黄，皮酥即成。

汤圆适量、面包糠少许、汤圆300克、面包糠50克。

1、锅里水煮到冒小泡下汤圆煮熟。

2、煮熟的汤圆沥干水分，汤圆再裹一层面包糠。

3、面包糠把汤圆都一个个依次裹好。

4、油温五成热时下汤圆油炸。

5、油炸汤圆时开中小火，炸成金黄色就可以捞出来了。

标签： 汤圆怎么好吃

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