怎样鉴别猪肉质量

(1)怎样鉴别猪肉质量

闻气味：这个一般的人还不一定闻的出来。经常买猪肉的人知道，一般新鲜的猪肉散发出来的气味是很正常的带有一点腥味的，并且很均匀。而死猪肉的气味就不一样了，血腥味很重，甚至有腐臭其他的一些异味。

观察猪肉的表面：正常的猪肉看上去颜色很正，表面也没有斑痕；而死猪肉就不一样，不仅会有斑痕，还可能有一些隆起的小块。这个其实也不是特别好辨别。但下面这种方法就管用了。

手指检验：这里，就是自己用手亲自检测了。正常情况下，猪肉都是有弹性的。如果用手轻轻地挤按猪肉，出现凹状后会马上恢复；但是死猪肉变质的猪肉就很难恢复到之前的形状了，甚至还有可能被按破。

其他方法：当然了，在实际购买猪肉的过程中，还是有一些别的方法的。根据新鲜猪肉的属性，它的脂肪是白色或者乳白色的。但是死猪肉就不一样了，就有可能是红色，绿色等其他的颜色。同时，我们也可以通过询问卖家进货渠道，一个连进货渠道都说不出来或者支支吾吾地商贩，就值得我们怀疑了。

(2)怎样鉴别黄金真假

1、肉眼观察法。寻找官方标志。标志上会注明黄金的纯度（1-999或者0.1-0.999）或克拉数（10K、14K，、18K、22K或24K），你可以借助放大镜更好地观察，年代久远的金器上的标志可能会磨损掉，假金也可能有标记，因为需要进一步验证。

2、看金器是否有褪色。检查金器容易磨损的地方（尤其是边缘）是否有褪色现象，这一点很重要，如果金器上有褪色现象，且褪色部分显露出其他金属的颜色，那么你的这件金器可能只是镀金的。

3、看金器上是否有咬痕。理论上来说，真金被咬以后是会留下咬痕的，咬痕越深，黄金纯度也越高，不过我们并不推荐这种方法，因为这可能会伤害到牙齿。另外，由于铅比黄金还软，所以镀金铅上也会留下咬痕。

4、称重。如果你自己没有天平的话，可以请珠宝上帮你称，一般是免费的。重量要精确到克，在一个小瓶里装满水，小瓶瓶壁上如果有毫米刻度的话最好，这会助你更方便地完成检测，水的多少无所谓，只要金器放进去后水不溢出就行，所以不要装得满满当当，在放入金器前和放入金器后，都要仔细记下水位高度。

5、听声音。将纯金首饰掉在地上，会发出吧嗒声。而假的或者成色不好的黄金落在地上，会发出当当的声音，落地后还会跳动。

(3)怎样鉴别良渚玉器

良渚玉器的鉴定要辨别透明度、光泽和颜色变化。在江浙平原地区出土的良渚古玉，如反山、瑶山、汇观山等地出土的良渚玉器，表面经过四千多年的岁月，常常会形成一层光亮致密的膜，侧光下呈现明显的玻璃光。

玉器(JadeWare)，即使用天然玉石加工制成的器物。中国早在八千多年前就有了玉器，并不间断地延续到现在。玉器的出现是远古石器的延续与创新。