地瓜叶不能与什么同吃

①地瓜叶不能与什么同吃

1、青椒。地瓜叶中富含大量的维生素A，具有抗氧化作用，能促进新陈代谢，可抗衰老，去皱纹；青椒中含有破坏维生素A的物质，和地瓜叶一起食用，会破坏地瓜叶中的维生素A，降低地瓜叶的营养，造成营养物质的流失。

2、柿子。地瓜叶和柿子一起食用，会导致人体内胃酸分泌过多。而且地瓜叶和柿子发生生化学反应后，会使果酸发生凝聚反应，形成硬块堆积在体内。大量累积后，会造成胃出血、胃溃疡的现象。

3、鸡蛋。地瓜叶和鸡蛋属于相克食物。鸡蛋中含有大量的胆固醇和蛋白质，会和地瓜叶中的鞣酸物质发生反应，引发腹痛现象。

4、螃蟹。地瓜叶和螃蟹一起食用，会在体内形成结石，引发各类结石性疾病，对人体健康造成严重的影响。

②新鲜地瓜叶怎么保存

1、将红薯叶秧茎顶端嫩叶摘干净后，用清水洗净，沥干水分。

2、将沥干水分的红薯叶嫩叶装入保鲜袋，保鲜袋最好选择食物专用款。

3、并在保鲜袋上打两个小孔。

4、然后放入冰箱保鲜。

5、一般如此处理过的红薯叶可在冰箱保鲜一周左右。

③地瓜叶根怎么炒

1、先把红薯叶折去老的叶子，再撕了根部的茎。放在水里放少量盐泡一下，再洗干净。

2、再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。

3、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。

4、锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。

5、把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下。

6、放小半勺鸡粉，炒均匀。

7、关火装盘即可。

④地瓜叶怎么做好吃

1、食材：红薯叶适量、蒜末5克、盐2克、鸡粉1克、食用油5毫升。

2、准备蒜末，红薯叶茎叶分离，切成小段。

3、锅中倒油，倒入葱末，大火爆。

4、倒入红薯叶茎和红薯叶，倒入盐，鸡粉，翻炒均匀。

5、不是所有人都适合吃红薯叶，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。

6、红薯叶和鸡蛋不适合放一起食用，鸡蛋里面的胆固醇和红薯叶中的鞣酸物质结合在一起，可能会导致腹痛发生。

⑤地瓜叶的保存方法

1、红薯叶保鲜方法：装入保鲜袋打2公分孔放入冰箱冷鲜可放一周。想要长期保存需要在太阳底下晒干至水分全无。

2、红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。